Akademik

ШНИЦЕЛЬ
ШНИЦЕЛЬ
(нем.). Тонкие отбивные телячьи котлеты.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н., 1910.

ШНИЦЕЛЬ
тушеные или жареные ломтики телятины из задней четверти.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Павленков Ф., 1907.

ШНИТЦЕЛЬ, ШНИЦЕЛЬ
телячье мясо кусками, жареное, с соусом.

Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке.- Попов М., 1907.

шни́цель
(нем. schnitzel) тонкая отбивная или рубленая котлета.

Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, , 2009.

шницель
шницеля, м. [нем. Schnitzel] (кулин.). Тонкая отбивная или рубленная котлета.

Большой словарь иностранных слов.- Издательство «ИДДК», 2007.

шницель
я, мн. шницели, ей и проф. шницеля, ей, м. (нем. Schnitzel schnitzen вырезать).
1. Тонкая отбивная котлета.
|| Ср. антрекот, бифштекс, лангет, ромштекс, ростбиф, эскалоп.
2. Большая рубленая котлета.
Шницельный — относящийся к шницелю 1, 2, шницелям.
|| Ср. бифштекс, зразы, кнели, тефтели.

Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык, 1998.


.