(нэ), ей, ед. кнель, и, ж. (фр. quenelles).
Шарики из рубленого мяса или рыбы, подаваемые в качестве второго блюда с гарниром.
|| Ср. зразы, котлета, тефтели, фрикадельки.
Шарики из рубленого мяса или рыбы, подаваемые в качестве второго блюда с гарниром.
|| Ср. зразы, котлета, тефтели, фрикадельки.
Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык, 1998.