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ver|gạ̈l|len 〈V. tr.; hat〉
1. etwas \vergällen ungenießbar machen, denaturieren (Branntwein)
2. 〈fig.〉 jmdm. etwas \vergällen zerstören, verbittern
● jmdm. die Freude \vergällen 〈fig.〉; jmdm. das Leben mit dauernder Unzufriedenheit \vergällen 〈fig.〉; vergällter Spiritus [<mhd. vergellen „bitter wie Galle machen, verbittern“]
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Alkohol, Spiritus v.
2. (jmdm. die Freude an etw.) verderben:
jmdm. das Leben v.;
mit seinem Genörgel hat er mir die Freude an der Reise vergällt;
der Tag, das Fest war [mir] vergällt.
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vergällen,
denaturieren, Chemie: Lebens- und besonders Genussmittel (oder auch technische Produkte) durch Zusätze so verändern, dass sie für den menschlichen Genuss nicht mehr verwendbar sind (meist zur Erlangung von Zollfreiheit oder Zollermäßigung und Steuerfreiheit oder Steuerbegünstigung). Vergällungsmittel zum vollständigen V. von Äthanol (z. B. für Brennspiritus) bestehen aus Methanol, Aceton und 2-Butanon; für gewerbliche Zwecke ist auch ein teilweises V. mit Äther, Petroläther, Benzol, Chloroform, Phenol, Pyridinbasen u. a. zugelassen. Kochsalz zur Viehfütterung (Viehsalz) wird mit Eisenoxid vergällt, Kochsalz für gewerbliche Zwecke (z. B. Streusalz) u. a. mit Eisenoxid, Farbstoffen und Seifenpulver.
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ver|gạ̈l|len <sw. V.; hat [mhd. vergellen, zu 1↑Galle u. eigtl. = bitter wie Galle machen]: 1. (Fachspr.) etw. ↑denaturieren (2), um es ungenießbar zu machen: Alkohol, Spiritus v. 2. (jmdm. die Freude an etw.) verderben: jmdm. das Leben v.; mit seinem Genörgel hat er mir die Freude an der Reise vergällt; in diesem Moment stieg der ganze Ekel vor den Menschen wieder in ihm auf und vergällte ihm seinen Triumph (Süskind, Parfum 305); der Tag, das Fest war [mir] vergällt.
Universal-Lexikon. 2012.