Rotgipfler
[nach den bronzefarbenen Spitzen seiner Triebe], spät reifende, frostempfindliche Weißweinrebe in Österreich; erbringt hohe Mostgewichte und mittlere Erträge (40-60 hl/ha); liefert goldfarbene, extrakt- und meist alkoholreiche Weine mit markantem Bukett und merklicher Säure. Rotgipfler ist fast nur in Niederösterreich (180 ha), und zwar um Gumpoldskirchen, vertreten; er wird oft mit Zierfandler zusammen gekeltert und dann traditionell als Spätrot-Rotgipfler (ein Weißwein!) angeboten.
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Rot|gipf|ler, der; -s, - [nach den bronzefarbenen Spitzen der Triebe]: 1. <o. Pl.> spät reifende, frostempfindliche Rebsorte in Österreich. 2. aus den Trauben des Rotgipflers (1) hergestellter Weißwein mit markantem Bukett u. meist hohem Alkoholgehalt.
Universal-Lexikon. 2012.