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Zähigkeit,

 

1) bei festen Körpern die Eigenschaft, sich unter mechanischer Beanspruchung makroskopisch messbar plastisch verformen zu können (Gegensatz: Sprödigkeit); auch Bezeichnung für die Stärke des Widerstands, den ein Körper einer plastischen Formänderung entgegensetzt, d. h. für die Größe der mechanischen Spannung und/oder Energie, die für eine Verformung aufgebraucht werden müssen. Die Zähigkeit lässt sich nicht eindeutig quantifizieren, da sie von verschiedenen Bedingungen abhängt, u. a. von der Geometrie und der Temperatur der Probe und der Geschwindigkeit der Verformung. Unter Überbeanspruchung tritt bei genügend langsamer Verformung meist ein Gleitbruch (Bruch) ein, bei schneller Verformung kann dagegen ein Sprödbruch eintreten. Zur Prüfung eines Werkstoffs auf Zähigkeit dienen u. a. der Kerbschlagbiegeversuch und der Zugversuch; 2) bei Fluiden (Flüssigkeiten und Gasen) die Viskosität.