découper [ dekupe ] v. tr. <conjug. : 1>
1 ♦ Diviser en morceaux, en coupant ou en détachant au bon endroit (une pièce de viande qu'on sert à table). Découper un gigot, un poulet. Absolt Couteau, fourchette, planche à découper. Par ext. Couper (une viande). Découper un rosbif. ⇒ trancher.
2 ♦ Couper régulièrement, suivant un contour, un tracé. Découper une pièce de bois suivant un profil donné. ⇒ chantourner. Absolt Scie à découper.
3 ♦ Par ext. Détacher avec des ciseaux (un contour, des figures). Découper une figurine de carton. Découper un article dans un journal. « Il s'était interrompu de découper avec les ciseaux maternels des maximes dans une édition populaire d'Épictète » (F. Mauriac). — Absolt Découpez suivant le pointillé.
♢ Fig. Détacher, montrer (un profil net). « À l'horizon, les Alpilles découpent leurs crêtes fines » (A. Daudet).
4 ♦ SE DÉCOUPERv. pron. Le gigot peut se découper de deux manières.
♢ Se découper sur : se détacher avec des contours nets. « Les feuillages immobiles se découpaient nettement sur le fond bleu du ciel » (Balzac).
● découper verbe transitif Extraire quelque chose, le détacher d'un support en le coupant suivant un contour déterminé : Découper un article dans le journal. Diviser quelque chose en morceaux en le coupant à l'aide d'un instrument tranchant : Découper la tarte en quatre parts égales. Diviser en cloisonnant, en séparant : Découper les circonscriptions électorales. Entailler, échancrer quelque chose : L'érosion a découpé la côte. En parlant d'une lumière, mettre en valeur, dessiner nettement les contours de quelque chose, ou, en parlant d'une forme, avoir les contours nettement dessinés, marqués sur un fond : Les montagnes découpent leurs crêtes à l'horizon. ● découper (expressions) verbe transitif Scie à découper, scie d'atelier permettant de découper une plaque ou une feuille de bois selon un contour non rectiligne. ● découper (synonymes) verbe transitif Diviser quelque chose en morceaux en le coupant à l'aide d'un...
Synonymes :
- débiter
- partager
Scie à découper
Synonymes :
- scie sauteuse
découper
v. tr.
d1./d Couper en morceaux ou en tranches. Découper un poulet, un gigot.
— Absol. Savoir découper. Un couteau à découper.
d2./d Couper avec régularité. Découper du drap.
d3./d Couper de manière à former une figure. Découper en festons.
|| Couper avec des ciseaux en suivant un contour. Découper une photographie dans un journal.
d4./d AUDIOV Procéder au découpage d'un film.
d5./d v. Pron. Cette viande se découpe facilement.
— Se découper sur: se détacher sur (un fond). Le minaret se découpe sur le ciel.
⇒DÉCOUPER, verbe trans.
A.— [Le compl. désigne un obj. considéré comme un tout]
1. Couper en morceaux généralement suivant certaines règles. Découper un gâteau, un poulet, de la viande; découper du carton, une étoffe; découper en lanières, en tranches. Ce Joseph découpe un canard comme s'il jouait du violon (RENARD, Journal, 1898, p. 476).
— Absol. Couteau, planche à découper :
• 1. La bonne apportait un morceau de veau rôti. De ses mains tremblantes, il découpa; et il n'avait plus son coup d'œil juste, son autorité à peser les parts.
ZOLA, Au Bonheur des dames, 1883, p. 591.
2. Spéc. Façonner, travailler une matière ou un objet à l'aide d'un instrument tranchant :
• 2. Il occupait ses loisirs à découper, au moyen d'une fine scie mécanique, des couvercles de boîtes à cigares. Il en faisait des horloges, des coffrets, des jardinières, toutes sortes de petits meubles étranges.
MAUPASSANT, Contes et nouvelles, t. 1, L'Héritage, 1884, p. 526.
3. Au fig. Diviser en plusieurs parties ce qui a une continuité dans l'espace ou le temps, ce qui constitue un ensemble concret ou abstrait. Je considère comme impossible de découper ce livre en feuilletons (HUGO, Corresp., 1866, p. 531). De petits ports intérieurs découpent les ports principaux (FLAUB., Tentation, 1874, p. 22) :
• 3. Toute matière historique peut être distribuée suivant trois espèces d'ordres différents : l'ordre chronologique (ordre des temps), — l'ordre géographique (ordre des lieux, qui souvent coïncide avec l'ordre des nations), — l'ordre des espèces d'actes appelé d'ordinaire ordre logique. Il est impossible de suivre exclusivement l'un de ces ordres : dans tout exposé chronologique il faut découper des tranches géographiques ou logiques, passer d'un pays à l'autre et d'une espèce de faits à une autre et inversement.
LANGLOIS, SEIGNOBOS, Introd. aux ét. hist., 1898, p. 203.
— Emploi pronom. Elle [une fontaine] se partage en deux nappes, et se découpe, se fend en franges vacillantes et minces comme l'air (BAUDEL., Salon, 1845, p. 17).
B.— [Le compl. désigne une partie d'un tout]
1. Détacher une partie d'un tout en coupant. Découper une aile de poulet, un article de journal. Ces trois mots, l'expéditeur inconnu avait pu les découper d'un bloc dans le journal (DANIEL-ROPS, Mort, 1934, p. 432).
— P. métaph. Une scène est un tout indivisible où l'on ne peut découper des termes, isoler des rapports que par abstraction (MARCEL, Journal, 1919, p. 191).
2. Dégager une chose d'un ensemble en la coupant suivant un contour précis. Découper des images, un patron. Le drapeau américain lui a donné beaucoup de mal, à cause des étoiles qu'elle a été obligée de découper dans une robe (GREEN, Journal, 1945, p. 233).
3. Au fig. Faire apparaître une forme avec des contours nets (comme détachée d'un ensemble par ailleurs uniforme) :
• 4. ... les mâts et les vergues découpaient leurs grandes lignes sur le ciel de la nuit; les étoiles étaient voilées, l'air calme et lourd, la mer inerte. Les mornes de Moorea dessinaient en noir sur l'eau leurs silhouettes renversées; ...
LOTI, Le Mariage de Loti, 1882, p. 170.
♦ Abstr. Une imagination trop forte particulièrement (dans le même sens qu'on dit une vue ou une lunette trop forte) détache, découpe trop les objets, les rapproche et les tire à soi dans une saillie qui éblouit, qui offense parfois le regard plutôt que de le reposer et de le réjouir (SAINTE-BEUVE, Chateaubriand et son groupe littér. sous l'Empire, t. 1, 1860, p. 208).
— Emploi pronom. Apparaître avec des contours nets. Synon. se détacher. Dans la pénombre, sur l'oreiller blanc, son profil de prince persan se découpait avec la finesse d'une matière ciselée (MARTIN DU G., Confid. afric., 1931, p. 1108).
Rem. On rencontre ds la docum. a) Découpailler, verbe trans., néol. Découper en petits morceaux. Pour redonner aux clients le goût du ciselé, j'aurais découpaillé la lune (CÉLINE, Mort à crédit, 1936, p. 194). b) Découpoir, subst. masc., technol. Instrument servant à découper. La pointe-guide et le découpoir montant régulièrement pendant que le modèle et le bloc tournent sur eux-mêmes (NOSBAN, Manuel menuisier, t. 2, 1857, p. 240).
Prononc. et Orth. :[dekupe], (je) découpe [dekup]. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. 1. Ca 1150 descolper « couper en morceaux » (WACE, St Nicolas, éd. E. Ronsjö, 1139); 1811 absol. « trancher (de la viande) » (JOUY, Hermite, t. 1, p. 219); 1917 cin. (Le Film, 26 nov. ds GIRAUD); 2. a) début XIIIe s. adj, cauces decaupees (Amadas et Ydoine, éd. J. R. Reinhard, 3757); ca 1268 decauper « couper régulièrement en suivant un tracé » (E. BOILEAU, Métiers, 298 ds T.-L.); 1814 bot. adj. feuille découpée (NYSTEN); 1814 « dont le contour présente des entailles nombreuses (d'une côte, d'un sommet) » (BERN. DE ST-P., Harm. nat., p. 171); b) 1694 découper une image, une figure (Ac.); 3. 1836 « détacher en coupant (une aile de poulet, etc.) » (BALZAC, Corresp., p. 100); 4. 1803 se découper « se détacher sur un fond avec des contours nets » (CHATEAUB., Génie, t. 2, p. 157); 1826 découper « détacher, profiler sur un fond » (HUGO, Bug-Jargal, p. 94); 5. 1877 « effectuer le découpage d'une pièce métallique » (A. BRONGNIART, Traité des arts céramiques, p. 125). Dér. de couper; préf. dé-. Fréq. abs. littér. :766. Fréq. rel. littér. :XIXe s. : a) 482, b) 1 499; XXe s. : a) 1 554, b) 1 105. Bbg. DARM. 1877, p. 113 (s.v. découpoir). — UREN (O.). Le Vocab. du cin. fr. Fr. mod. 1952, t. 20, p. 207.
découper [dekupe] v. tr.
ÉTYM. V. 1150, descolper « couper, tailler, déchirer »; de 2. dé-, et couper.
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1 Diviser en morceaux en coupant ou en détachant (une pièce de viande qu'on sert à table). ⇒ Couper, tailler. || Découper un gigot, un rôti. || Découper un perdreau, un poulet, un lapin, en détacher les membres. ⇒ Démembrer. || Découper une aile de poulet. ⇒ Détacher, lever. — Absolt. || Savoir découper. || Couteau, fourchette à découper. — Par anal. || Découper un gâteau, une tarte.
1 Mon parrain découpait lui-même les grosses pièces et servait en faisant parvenir les parts à ses invités, vieil usage, suivi autrefois dans les meilleures maisons.
France, la Vie en fleur, XXII, p. 248.
♦ Le boucher découpe la viande de boucherie, découpe un demi-bœuf. ⇒ Débiter, dépecer. || Découper une bête abattue. ⇒ Équarrir. || Découper malproprement de la chair. ⇒ Charcuter, déchiqueter. — Par ext. || Découper un tronc d'arbre. — Par métaphore ou fig. ⇒ Diviser, morceler, partager.
2 (…) avançant leurs pattes crochues, toutes les royales araignées découpèrent l'Europe, et de la pourpre de César se firent un habit d'Arlequin.
A. de Musset, la Confession d'un enfant du siècle, I, II.
3 Car la douleur, le doute, et même le feu d'une cheminée, découpent le temps à leur fantaisie.
Cocteau, Thomas l'imposteur, p. 151.
2 Couper régulièrement (une matière) suivant un contour, un tracé. || Découper une étoffe avec des ciseaux, découper une jupe. ⇒ Couper. || Découper l'encolure d'un habit. ⇒ Échancrer. || Découper sur un patron. ⇒ Patronner. — Découper du carton, du papier. || Découper l'intérieur d'un objet. ⇒ Évider. || Découper une pièce de bois, de métal suivant un profil donné. ⇒ Chantourner. || Fer à découper le cuir. || Scie à découper. — Absolt. || Découper à l'emportepièce.
♦ Fig. || La mer a découpé la côte en dents de scie.
3 Détacher avec des ciseaux (un contour, des figures sur une toile, sur du papier). || Découper les personnages d'une image. || Découper une figurine de carton. — Absolt. || Planche à découper. || Découper des fleurs pour les appliquer sur un fond. || Découper un article dans un journal. || Découper une citation. || Découper un bon-réclame, des tickets d'alimentation.
4 Il s'était interrompu de découper avec les ciseaux maternels des maximes dans une édition populaire d'Épictète.
F. Mauriac, Génitrix, II, p. 16.
4 Fig. Donner à voir avec netteté, comme un découpage. ⇒ Détacher, profiler (→ ci-dessous, Se découper). || Les montagnes découpent leurs cimes sur l'horizon.
5 À l'horizon, les Alpilles découpent leurs crêtes fines (…)
Alphonse Daudet, Lettres de mon moulin, « Installation », p. 9.
6 Les brouillards du soir voilèrent avec douceur le disque rouge du soleil couchant. Un étroit nuage y découpa, comme dans une estampe japonaise, une bande noire aux contours précis.
A. Maurois, les Discours du Dr O'Grady, IV, p. 41.
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se découper v. pron.
1 Être découpé. || Cette volaille est tendre, elle se découpe facilement.
2 Se découper sur : se détacher avec des contours nets (sur).
7 Tout y était silencieux et frémissant comme est la campagne à midi. Les feuillages immobiles se découpaient nettement sur le fond bleu du ciel (…)
Balzac, le Lys dans la vallée, Pl., t. VIII, p. 815.
8 (…) à l'extrémité de cette immense campagne stérile, l'arête vaporeuse du Djebel-Amour se découpait sur un ciel d'une extraordinaire transparence.
E. Fromentin, Un été dans le Sahara, III, p. 228.
9 Le rivage effiloché se découpe sur du bleu cru.
Martin du Gard, les Thibault, t. IV, p. 11.
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découpé, ée p. p. adj.
1 Qu'on a découpé (1. et 2.). || Volaille découpée. || Frange découpée, figure découpée dans du carton.
♦ Qui présente des éléments à angles vifs, des découpures. || Côtes découpées. || Clocher (cit. 1) découpé à jour.
♦ Bot. ⇒ Dentelé, sinué. || Feuille d'acanthe découpée, dont les bords irréguliers présentent des formes aiguës, en dents de scie.
♦ Blason. || Pièces découpées en feuilles d'acanthe.
2 (XVIe, « extrait »). Qu'on a découpé (3.), détaché aux ciseaux. || Article découpé. ⇒ Découpure. || Papiers découpés et collés. ⇒ Collage.
3 Dont le contour tranche sur le fond. || Silhouettes découpées sur l'horizon.
10 À l'avant, dans cette blancheur brouillée qui l'environne, il distingue une silhouette, des épaules, un casque, découpés en ombres chinoises, sous les vastes plans noirs des ailes (…)
Martin du Gard, les Thibault, t. VIII, p. 148.
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CONTR. Ligaturer, rassembler, réunir. — (Du p. p.) Entier, plein, uni.
DÉR. Découpage, découpe, découpeur, découpoir, découpure.
COMP. (Du p. p.). Prédécoupé.
Encyclopédie Universelle. 2012.