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Muränen

 

[lateinisch-griechisch], Singular Muräne die, -, Muraenidae, Familie der Aalartigen Fische ohne Brust- und Bauchflossen, mit unbeschuppter Haut, Länge bis 3 m. Die Kiefer sind meist mit spitzen Zähnen besetzt. Die Speicheldrüsen mancher Arten erzeugen einen giftigen Schleim, der für den Menschen gefährlich sein kann. Die räuberisch lebenden Muränen bewohnen mit rd. 100 Arten die Küstengebiete der tropischen und subtropischen Meere. Die bis 1,5 m lange Mittelmeermuränen (Muraena helena) lebt in Spalten und Löchern der Felsküste. Ihr Fleisch ist wohlschmeckend.