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E-Nummern,

 

EG-Nummern, EU-Nummern, Bezeichnungen für die im Bereich der EG/EU zur Kennzeichnung von Zusatzstoffen in Lebensmitteln verwendeten drei- und vierstelligen Zahlen mit vorangestelltem E (Lebensmittelkennzeichnungs-VO vom 22. 12. 1981 in der jeweils geltenden Fassung). Beispiele: E 162 Betanin (Farbstoff), E 280 Propionsäure (Konservierungsstoff), E 300 Ascorbinsäure (Antioxidationsmittel), E 406 Agar-Agar (Verdickungsmittel). Tabelle