holothurie [ ɔlɔtyri ] n. f.
• 1572; lat. d'o. gr. holothuria
♦ Animal marin (échinodermes) de forme allongée, la bouche étant à l'une des extrémités du corps, muni de ventouses sur la face ventrale et de papilles rétractiles sur la face dorsale. Holothurie comestible. ⇒ tripang.
● holothurie nom féminin (latin holothurium, du grec holothourion, zoophyte marin) Échinoderme marin, allongé, au tégument relativement mou, dont la symétrie bilatérale masque souvent la pentamérie. (Les holothuries forment une classe.) [Nom usuel concombre de mer.]
holothurie
n. f. ZOOL échinoderme au corps mou, plus ou moins cylindrique, recouvert de spicules calcaires rugueux et appelé cour. concombre de mer, ou (Nouv.-Cal.) boudin.
⇒HOLOTHURIE, subst. fém.
ZOOL. Échinoderme très répandu, au corps relativement mou, allongé, dont les dimensions varient de quelques millimètres à 1 m. 50 et dont la bouche, située à l'une des extrémités, est entourée d'une couronne de tentacules rétractiles et mobiles. Synon. vulg. concombre de mer. Les holothuries à podia [= tubes ambulacraires] buccaux ramifiés forment avec ceux-ci une sorte de panier filtrant (J.-M. PÉRÈS, Vie océan, 1966, p. 102). V. actinie ex. 4 :
• Nous donnâmes plusieurs coups de drague (...); et nous prîmes des huîtres (...); de gros buccins, beaucoup d'oursins de l'espèce commune, une grande quantité d'étoiles et d'holothuries...
Voy. La Pérouse, t. 3, 1797, p. 26.
— En appos. avec valeur d'adj. La bête et la fleur [marines] sont confuses. (...) Voici (...) la chenille holothurie (RICHEPIN, Mer, 1886, p. 66).
REM. 1. Holothurides, subst. masc. plur. Classe d'échinodermes renfermant notamment le genre holothurie. Les échinodermes [des vases bathyales] sont assez variés : il y a surtout des astérides et des ophiurides, mais aussi des holothurides, différentes de celles qu'on trouvera dans les peuplements abyssaux (J.-M. PÉRÈS, Vie océan, 1966, p. 148). 2. Holothurioïdes, subst. masc. plur. Synon. rare de holothurides. V. crinoïdes ex. de J.-M. PÉRÈS, op. cit., p. 102.
Prononc. et Orth. : [
]. Att. ds Ac. 1762 et 1798, au plur. Var. holoturie (cf. CLAUDEL, Protée, 1914, II, 5, p. 352). Étymol. et Hist. 1572 (J. DES MOULINS, Matthiole, éd. 1572 ds GDF. Compl.). Empr. au lat. imp. holothuria, -orum, plur. neutre « sorte de madrépores », transcr. du gr. 
(plur. 
) « sorte de zoophyte marin ». Fréq. abs. littér. : 30.
]. Att. ds Ac. 1762 et 1798, au plur. Var. holoturie (cf. CLAUDEL, Protée, 1914, II, 5, p. 352). Étymol. et Hist. 1572 (J. DES MOULINS, Matthiole, éd. 1572 ds GDF. Compl.). Empr. au lat. imp. holothuria, -orum, plur. neutre « sorte de madrépores », transcr. du gr. (plur. ) « sorte de zoophyte marin ». Fréq. abs. littér. : 30.
holothurie [ɔlɔtyʀi] n. f.
ÉTYM. 1572; lat. holothuria, grec holothouria, plur. de holothourion, désignant un zoophyte marin.
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♦ Animal marin (Échinodermes), appelé parfois Concombre de mer, muni de ventouses sur la face ventrale et de papilles rétractiles sur la face dorsale. || Holothurie tubuleuse rampante. || Holothurie en forme d'U, de bouteille renflée. || L'holothurie des mers de Chine, comestible apprécié des Chinois.
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DÉR. Holothurides.
Encyclopédie Universelle. 2012.