fondu, ue [ fɔ̃dy ] adj. et n. m.
• 1170 « détruit, effondré »; de fondre
I ♦ Adj.
1 ♦ Amené à l'état liquide. Neige fondue. Plomb fondu. Statue de bronze fondu. ⇒ moulé. Beurre fondu. Fromage fondu.
♢ Par ext. Flou, vaporeux. Contours fondus. ⇒ estompé.
2 ♦ Peint. Qui passe par des tons gradués. Des tons fondus. ⇒ dégradé. Subst. Le fondu d'un tableau : la dégradation (2.) progressive des teintes.
3 ♦ Fam. Un peu fou. Il est fondu, ce type. ⇒ givré. Il est fondu de musique. — N. Un fondu. « Les fondus du ski » (Le Nouvel Observateur, 1990). ⇒ fana.
II ♦ N. m. (1908) Cin. Ouverture, fermeture en fondu : apparition, disparition progressive de l'image. Fondu enchaîné : effet où une image se substitue progressivement à une autre (qui s'efface).
● fondu Participe passé de fondre. ● fondu nom masculin (de fondre) Disparition ou apparition progressive d'une image sur l'écran. Dégradation harmonieuse des tons dans un tableau. Abaissement volontaire et progressif du niveau d'un signal sonore jusqu'à son annulation. ● fondu (expressions) nom masculin (de fondre) Fondu enchaîné, disparition progressive d'une image pendant qu'apparaît la suivante, en surimpression. ● fondu (synonymes) nom masculin (de fondre) Fondu enchaîné
Synonymes :
- enchaîné
fondu, ue
adj. et n.
rI./r adj. Devenu liquide. Plomb fondu.
rII./r
d1./d adj. PEINT Couleurs fondues, qui sont mêlées les unes aux autres par des nuances graduées.
|| n. m. Le fondu d'un tableau.
d2./d n. m. CINE Apparition ou disparition progressive d'une image.
|| Fondu enchaîné: passage progressif d'une image à une autre.
rIII/r CUIS
d1./d n. f. Mets préparé avec du gruyère fondu dans du vin blanc.
|| (Québec) Fondue parmesan: petit carré fait d'un mélange de parmesan et de sauce béchamel, recouvert de chapelure et frit dans l'huile.
d2./d n. m. (Belgique) Fondu au fromage: croquette au fromage.
⇒FONDU, UE, part. passé, adj. et subst. masc.
I.— Part. passé de fondre1.
II.— Emploi adj.
A.— [En parlant d'un corps solide]
1. Passé à l'état liquide. Tous ces croûtons se trempent dans du beurre fondu (CHAMPFL., Les Souffr. profess. Delteil, 1853, p. 84). Ainsi se répandait un art où la réalité se montrait aussi docile aux injonctions de la forme que le métal fondu coulé dans le moule qui l'attend (HUYGHE, Dialog. avec visible, 1955, p. 186). Neige fondue.
— Spécialement
a) Qui a été élaboré au creuset. Le professeur Schultze extrait le minerai de fer et la houille de ses propres mines. Sur place, il les transforme en acier fondu. Sur place, il en fait des canons (VERNE, 500 millions, 1879, p. 66).
b) GASTRONOMIE
♦ Fromage fondu. Pâte que l'on obtient en fondant différents fromages ensemble. Les Anglais savent fort bien préparer les savouries qui incitent à boire : fromages fondus, laitances, poissons fumés, moelle de bœuf (MORAND, Londres, 1933, p. 239).
♦ [En parlant d'un légume] Qui a été cuit en vase clos à petit feu. Tout le monde s'extasia lorsqu'on eut goûté cette robuste viande qu'aromatisait une purée de navets fondus, qu'édulcorait une sauce blanche aux câpres (HUYSMANS, Là-bas, t. 1, 1891, p. 211).
2. Qui est dissous :
• 1. Le verre d'eau se trouvait sur la table de nuit, avec la fleur d'oranger et le sucre (...). Il but lentement, avec des souffles entre les gorgées. Du sucre non fondu resta au fond du verre.
MALÈGUE, Augustin, t. 2, 1933, p. 464.
B.— Au fig.
1. Mêlé intimement, confondu. Sons fondus. Le mieux et le pire fondus ensemble et indiscernables l'un de l'autre (MONTHERL., Pitié femmes, 1936, p. 1128). Cf. doucement ex. 1 :
• 2. Elle [cette vraie grâce] est faite de lignes courbes, dont le changement de direction incessant, fondu et sans heurt exprime sympathie, accueil, effort des hommes et des choses vers nous.
MALÈGUE, Augustin, t. 2, 1933 p. 128.
2. Spécialement
a) JEUX. Cheval fondu (cf. cheval ex. 32).
b) PEINT. Couleurs fondues. Couleurs passant graduellement de l'une à l'autre. Un teint d'un coloris délicieux, des teintes bien fondues, veloutées (BALZAC, Début vie, 1842, p. 370).
— Emploi subst. masc. sing. à valeur de neutre. Ces prodigieux ouvrages [du Titien] dans lesquels (...) la finesse de la touche, le fondu (...) des teintes étaient dans toute leur fraîcheur (DELACROIX, Journal, 1857, p. 5).
III.— Emploi subst. masc. Domaine de l'audio-visuel. Fondu(-enchaîné) (cf. enchaîné II B 1 a).
Prononc. :[
]. Fréq. abs. littér. :615. Fréq. rel. littér. :XIXe s. : a) 662, b) 889; XXe s. : a) 1 095, b) 914. Bbg. Interphotothèque. Paris, 1973, p. 10. — UREN (O.). Le Vocab. du cin. fr. Fr. mod. 1952, t. 20, p. 210.
]. Fréq. abs. littér. :615. Fréq. rel. littér. :XIXe s. : a) 662, b) 889; XXe s. : a) 1 095, b) 914. Bbg. Interphotothèque. Paris, 1973, p. 10. — UREN (O.). Le Vocab. du cin. fr. Fr. mod. 1952, t. 20, p. 210.
fondu, ue [fɔ̃dy] adj. et n. m.
ÉTYM. 1170, « détruit, effondré »; p. p. de fondre.
❖
———
I Adj.
1 Amené à l'état liquide. || Du plomb fondu. || Statue de bronze fondu. ⇒ Coulé, moulé. || Neige fondue. || Sucre fondu dans de l'eau. ⇒ Dissous. || Du sucre fondu, caramélisé. || Beurre fondu (fig. et fam. ⇒ Beurre). || Fromage fondu, fait de divers fromages coulés ensemble.
2 Par ext. Flou, vaporeux. || Contours fondus. — Qui passe par des tons gradués. || Des tons fondus. ⇒ Dégradé (→ Coloris, cit. 2). — N. m. || Le fondu d'un tableau : la dégradation progressive des teintes.
1 (…) cette femme chez qui les lignes et les couleurs avaient une légèreté, un fondu, un flottant de lueurs qu'on ne saurait rendre que par un mot intraduisible, le mot anglais ethereal.
Barbey d'Aurevilly, Une vieille maîtresse, I, II.
2 (…) on ne les aperçoit qu'entourés d'une sorte de nimbe, qui est leur propre reflet dans l'épaisseur du plâtre, et il en résulte des effets adoucis, fondus.
Loti, Jérusalem, p. 93.
3 Fam. (Personnes). Détraqué, fou. || Il est un peu fondu.
———
II N. m.
1 Apparition ou disparition graduelle de l'image. || Ouverture, fermeture en fondu.
3 (…) l'ensemble est d'un érotisme inouï, un fondu et on enchaîne, un brutalisme bouleversant, des latences étonnantes, une poésie énorme.
M. Aymé, Travelingue, p. 81.
REM. Il s'agit d'un exemple ironique du langage des snobs.
♦ Radio. Disparition progressive du son (recomm. off. pour fading).
2 Cin. || Fondu(-)enchaîné : effet où une image se substitue progressivement à une autre (qui s'efface). || Des fondus enchaînés.
♦ Photogr. Effet de transition obtenu en projection par l'emploi de deux appareils conjugués.
❖
HOM. Fondue.
Encyclopédie Universelle. 2012.