étable [ etabl ] n. f.
• 1636; estable v. 1155; lat. pop. stabula n. f. pl., de stabulum « lieu où l'on habite »
♦ Lieu, bâtiment où on loge le bétail, les bovidés. ⇒ bouverie, vacherie. Aménagement d'une étable (⇒ crèche, litière, mangeoire, râtelier) . Séjour (⇒ stabulation) , engraissement du bétail à l'étable. Traite à l'étable.
● étable nom féminin (latin populaire stabula, pluriel du latin classique stabulum, étable) Bâtiment destiné au logement des bovins, notamment des vaches. ● étable (difficultés) nom féminin (latin populaire stabula, pluriel du latin classique stabulum, étable) Emploi Ne pas confondre. 1. Écurie = bâtiment destiné à abriter des chevaux, des mulets, des ânes : rentrer des chevaux à l'écurie. Remarque En Suisse et dans le centre de la France, le mot écurie désigne souvent une étable. 2. Étable = bâtiment destiné à abriter des bestiaux, notamment ceux qui vivent en troupeaux (vaches et bœufs) : en hiver, les troupeaux rentrent à l'étable. Remarque Les moutons sont abrités dans la bergerie ; les porcs dans la porcherie ; la volaille au poulailler et les lapins dans des clapiers.
étable
n. f. Lieu couvert, bâtiment où l'on abrite les boeufs, les vaches.
⇒ÉTABLE, subst. fém.
Lieu, bâtiment où on loge les bestiaux et plus particulièrement les bovidés. Ô la grange parfumée des foins (...) et de la bonne odeur de l'étable où ruminaient et mugissaient de belles vaches (VERLAINE, Œuvres posth., t. 2, Souv. et prom., 1896, p. 143). Il nettoya l'étable de la chèvre (VAN DER MEERSCH, Invas. 14, 1935, p. 9) :
• 1. Et tous [les bergers] vont adorer Jésus, l'enfant aimable,
Le roi des pauvres gens, le dieu né dans l'étable.
Ô vivants souvenirs!
BRIZEUX, Marie, 1840, p. 111.
• 2. [En Hollande] il y a des étables de vaches dont le sol est un parquet; on n'y entre qu'avec des pantoufles ou des sabots disposés à l'entrée pour cet usage...
TAINE, Philos. art, t. 1, 1865, p. 258.
— MYTHOL. Étable(s) d'Augias. Cf. écurie. L'étable infâme d'Augias (HUGO, Année terr., 1872, p. 189).
Rem. On rencontre ds la docum. a) Établer, verbe trans. Loger dans une étable. Les deux serviteurs (...) établent les chevaux avec du foin et de l'avoine (FARAL, Vie st Louis, 1942, p. 36). b) Établerie, subst. fém. Réunion de plusieurs étables dans un corps de bâtiment. Le garçon d'établerie (GIONO, Colline, 1929, p. 86). c) Établage, subst. masc. ,,Ce qu'on paie pour l'attache, pour la place d'un cheval, d'un bœuf, etc., dans une écurie, dans une étable`` (Ac.).
Prononc. et Orth. :[
]. Ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. Ca 1155 estable (WACE, Brut, éd. I. Arnold, 10349). Du lat. vulg. stabula, prob. plur. collectif du class. stabulum « lieu où l'on séjourne » et en partic. « étable, écurie, bergerie ». Fréq. abs. littér. :830. Fréq. rel. littér. :XIXe s. : a) 602, b) 1 047; XXe s. : a) 1 781, b) 1 382. Bbg. Archit. 1972, p. 161.
]. Ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. Ca 1155 estable (WACE, Brut, éd. I. Arnold, 10349). Du lat. vulg. stabula, prob. plur. collectif du class. stabulum « lieu où l'on séjourne » et en partic. « étable, écurie, bergerie ». Fréq. abs. littér. :830. Fréq. rel. littér. :XIXe s. : a) 602, b) 1 047; XXe s. : a) 1 781, b) 1 382. Bbg. Archit. 1972, p. 161.
étable [etabl] n. f.
ÉTYM. 1636; estable, v. 1155; du lat. pop. stabula, n. f. pl., du lat. class. stabulum « lieu où l'on habite », du rad. de stabilire. → Établir, stable.
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♦ Lieu, bâtiment, abri où on loge les bestiaux, les bovidés. || Étable à bœufs, à vaches. ⇒ Bouverie, vacherie (→ Asile, cit. 16). || Étable à porcs. ⇒ Porcherie, soue. || Aménagement d'une étable. ⇒ Abat-foin, caboulot, crèche, litière, loge, mangeoire, râtelier, salègre. || Étable simple, à une rangée de mangeoires; étable double, à deux rangées. || Les odeurs de l'étable (→ Bauge, cit. 2). || Nettoyer une étable de son fumier, de son purin. || Ramener le bétail à l'étable. || Séjour (⇒ Établer; stabulation), engraissement (⇒ Pouture) des bestiaux à l'étable. — Relig. || L'étable de Bethléem : lieu supposé de la naissance du Christ.
1 Christ qui fut homme et Dieu, naquit dans une étable.
2 Et qui m'empêchera de mettre en notre étable Vu le prix dont il est, une vache et son veau (…)
La Fontaine, Fables, VII, 10.
3 Ça sentira l'étable, pleine De fumiers chauds, Pleine d'un lent rythme d'haleine, Et de grands dos.
Rimbaud, Poésies, « Les reparties de Nina ».
♦ ☑ Loc. (vx). Étable à tous chevaux : chose à tous usages; fille publique.
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DÉR. Établer.
Encyclopédie Universelle. 2012.