(Del lat. satio, -onis.)
► sustantivo femenino
1 Estado de perfección de una cosa que se desarrolla o evoluciona:
■ cómete la fruta en sazón.
SINÓNIMO madurez
2 COCINA Sabor que adquiere una comida gracias a los condimentos y arreglos:
■ sabe darle al guiso el punto de sazón adecuado.
3 Momento oportuno para hacer una cosa:
■ nos hemos dado cuenta de que fue mala sazón para invertir.
FRASEOLOGÍA
► locución adverbial
a la sazón En aquel tiempo u ocasión:
■ alquilé un piso porque a la sazón no tenía dinero para comprarlo.
SINÓNIMO entonces
► locución adverbial
en sazón En el momento oportuno, a tiempo:
■ llegó en sazón para presenciar la boda.
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sazón (del lat. «satĭo, ōnis»)
1 («Estar en, Tener») f. Estado conveniente de *humedad de las *tierras, a causa de las lluvias, para *sembrar. ⇒ Tempero. ➢ Otoñarse, sazonarse. ➢ Desazón. ➢ Desazonado, sazonado.
2 Estado de madurez o de perfección de una cosa que se desarrolla, evoluciona o cambia: ‘Una fruta en sazón’.
3 Momento más o menos oportuno para hacer una cosa: ‘Ahora es buena sazón para plantear el asunto’. ≃ Coyuntura, *ocasión.
4 *Sabor dado a las cosas de comer con los distintos ingredientes que sirven para hacerlas agradables al paladar.
A la sazón (cult.). *Entonces. En el momento de que se trata: ‘A la sazón yo tenía veinte años’.
Fuera de sazón. Inoportunamente.
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sazón. (Del lat. satĭo, -ōnis, acción de sembrar, sementera). f. Punto o madurez de las cosas, o estado de perfección en su línea. || 2. Ocasión, tiempo oportuno o coyuntura. || 3. Gusto y sabor que se percibe en los alimentos. || a la \sazón. loc. adv. En aquel tiempo u ocasión. || en \sazón. loc. adv. Oportunamente, a tiempo, a ocasión.
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► femenino Punto o madurez de las cosas, o estado de perfección en su línea.
► Ocasión, tiempo oportuno o coyuntura.
► Gusto y sabor que se percibe en los manjares.
► A la sazón. locución adverbial Entonces.
► En sazón. Oportunamente, a tiempo.
Enciclopedia Universal. 2012.