Akademik
Fleischbrühe
Fl
ei
sch|brü|he
〈f.
19
〉
durch Auskochen von Fleisch od. Knochen entstandene Brühe;
Sy
Bouillon
* * *
Fl
ei
sch|brü|he,
die:
durch Auskochen von
↑
Fleisch
(3)
u.
Knochen gewonnene Brühe;
Bouillon
.
* * *
Fleischbrühe,
Bouillon
[bʊl'jɔ̃], durch
Auskochen
v. a. von Rindfleisch und/oder
Knochen
zusammen mit Gewürzen und Aromastoffen gewonnene Brühe.
* * *
Fl
ei
sch|brü|he,
die:
durch Auskochen von ↑
Fleisch
(3) u. Knochen gewonnene Brühe;
Bouillon
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Universal-Lexikon
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2012
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