Maggikraut
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1. Angehöriger einer Gattung der Doldengewächse: Levisticum
2. 〈i. e. S.〉 in Südeuropa heimische, bei uns als Küchengewürz angebaute Art: Levisticum officinale
[<mhd. liebstuckel, lübestecco <ahd. lubestecco <lat. ligusticum, nach seiner ligur. Heimat; beeinflusst durch ahd. stecco (→ Stecken) + mhd. liep (→ lieb)]
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Lieb|stö|ckel, das od. der; -s, - [spätmhd. liebstockel, mhd. liebstück, lübestecke, ahd. lubistechal < mlat. levisticum < lat. ligusticum, eigtl. = aus Ligurien (Norditalien) stammende Pflanze]:
hochwachsende Pflanze mit würzig riechenden, dem Sellerie ähnlichen Blättern, die bes. als Suppengewürz verwendet werden.
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Liebstöckel
[althochdeutsch lubistechal, über mittellateinisch levisticum von lateinisch ligusticum, eigentlich »aus Ligurien stammende Pflanze«], Levịsticum officinale, einzige, aus dem östlichen Mittelmeerraum stammende Art der Doldenblütlergattung Levisticum; bis 2 m hohe Staude mit einer Rübe, doppelt bis dreifach fiederschnittigen Blättern und gelben Blüten in großen Doppeldolden. Alle Pflanzenteile enthalten ätherische Öle. Die Blätter werden als Küchengewürz, die getrockneten Rüben zur Herstellung von Kräuterschnäpsen verwendet; als Gewürzpflanze (»Maggikraut«) weit verbreitet und kultiviert.
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Lieb|stö|ckel, das od. der; -s, - [spätmhd. liebstockel, mhd. liebstück, lübestecke, ahd. lubistechal < mlat. levisticum < lat. ligusticum, eigtl. = aus Ligurien (Norditalien) stammende Pflanze]: hoch wachsende Pflanze mit würzig riechenden, dem Sellerie ähnlichen Blättern, die bes. als Suppengewürz verwendet werden.
Universal-Lexikon. 2012.