Akademik

Bückling
Bücking; geräucherter Hering; Pökling; Räucherhering

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1Bück|ling ['bʏklɪŋ], der; -s, -e (ugs. scherzh.):
Verbeugung:
einen Bückling machen; er verabschiedete sich mit einem tiefen Bückling.
Syn.: Diener.
  2Bück|ling ['bʏklɪŋ], der; -s, -e:
geräucherter Hering:
frische Bücklinge kaufen.

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Bụ̈ck|ling1 〈m. 1; scherzh.〉 Verbeugung, Diener ● einen \Bückling machen [→ bücken]
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Bụ̈ck|ling2 〈m. 1warm geräucherter Hering; oV 〈regional〉 Bücking; →a. Räucherhering [<mndrl. buckinc; zu bok „Ziegenbock“; nach dem strengen Geruch]

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1Bụ̈ck|ling, der; -s, -e [zu bücken] (ugs. scherzh.):
höfliche, tiefe Verbeugung:
einen B. machen.
2Bụ̈ck|ling, der; -s, -e [aus dem Niederd. < mniederd. bückinc, zu: bok = Bock (nach dem strengen Geruch)]:
geräucherter Hering.

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Bückling,
 
Bücking, ein nach leichtem Einsalzen geräucherter Hering.

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1Bụ̈ck|ling, der; -s, -e [zu ↑bücken] (ugs. scherzh.): höfliche, tiefe Verbeugung: einen B. machen; sich mit einem B. verabschieden.
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2Bụ̈ck|ling, der; -s, -e [aus dem Niederd. < mniederd. bückinc, zu: bok = Bock (nach dem strengen Geruch)]: geräucherter Hering.

Universal-Lexikon. 2012.