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Steak [ste:k], das; -s, -s:kurz gebratene Fleischschnitte aus der Lende (besonders von Rind oder Kalb):
ein saftiges Steak essen, zubereiten.
Zus.: Kalbssteak, Lendensteak, Pfeffersteak, Rindersteak, Schweinerückensteak, Schweinesteak.
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Steak 〈[
ste:k] n. 15〉 (gegrilltes od. kurzgebratenes) Fleischstück, besonders von Rind- u. Kalbfleisch (Beef\Steak, Rump\Steak) [<engl., aisl. steik „Braten“; zu aisl. steikja „braten, an den Bratspieß stecken“; verwandt mit stechen]
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Steak [ste:k , ʃte:k , auch: steɪk ], das; -s, -s [engl. steak < aisl. steik = Braten, zu: steikja = braten, urspr. = an den Bratspieß stecken]:
nur kurz gebratene od. zu bratende Fleischscheibe aus der Lende (bes. von Rind od. Kalb).
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Steak
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Steak [ste:k; selten: ʃt...], das; -s, -s [engl. steak < aisl. steik = Braten, zu: steikja = braten, urspr. = an den Bratspieß stecken]: nur kurz gebratene od. zu bratende Fleischscheibe aus der Lende (bes. von Rind od. Kalb): Klaus Buch und seine Frau aßen nur S. und Salat, und den Salat aßen sie vor dem S. (M. Walser, Pferd 30).
Universal-Lexikon. 2012.