Beef
[biːf, englisch] das, -s, Rindfleisch. - Beefsteak, Schnitte aus Filet, Rücken oder Keule vom Rind; deutsches Beefsteak, Kloß aus gebratenem gehacktem Fleisch; Beefsteak Tatar, Tatarenbeefsteak, Tatar, gehacktes rohes Beefsteakfleisch mit rohem Ei(gelb), Öl und Gewürzen.
Universal-Lexikon. 2012.