Akademik

Ommochrome

 

[zu griechisch ómma »Auge« und chrõma »Farbe«], Gruppe tierischer Farbstoffe, die in den Augen und der Haut von Krebsen und Insekten vorkommen. Ommochrome können gelb, orange, braun oder schwarz sein und liegen in den Geweben gewöhnlich an Proteine gebunden vor. Man unterscheidet die niedermolekularen Ommatine mit einem Phenoxazingrundgerüst und die höhermolekularen Ommidine und Ommine, deren Struktur noch nicht aufgeklärt ist.