Ketosen,
Singular Ketose die, -, Ketozucker, Bezeichnung für Monosaccharide, die eine Ketogruppe enthalten. Nach der Zahl der C-Atome in der Kette unterscheidet man Ketotriosen, -tetrosen, -pentosen, -hexosen und -heptosen, z. B. die Ketohexosen Fructose und Sorbose.
Universal-Lexikon. 2012.