fettähnlicher Stoff
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Li|pid 〈n. 11; Biochem.〉 in organ. Lösungsmitteln löslicher Naturstoff, z. B. Fett, Wachs, Lipoid, meist Ester langkettiger Fettsäuren [zu grch. lipos „Fett“]
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Li|pid [↑ Lip- u. ↑ -id (3)], das; -s, -e: Sammelbez. für Stoffe tierischer u. pflanzlicher Herkunft, die im Allg. in Wasser unlöslich, in unpolaren org. Lsgm. dagegen gut löslich sind (↑ lipophil). Die einfachen Lipide umfassen z. B. höhermol. Kohlenwasserstoffe (Squalen, Carotinoide), Alkohole (Sterine, Wachsalkohole), Carbonsäuren (Fettsäuren, Wachssäuren) u. Ester (eigtl. Fette, Wachse). Sog. zusammengesetzte oder konjugierte Lipide (veraltetes Syn.: Lipoide) sind z. B. Glykolipide u. Lipopolysaccharide, Lipoproteine, Phospholipide.
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a) <meist Pl.> Fett od. fettähnliche Substanz;
b) <Pl.> Gesamtheit der Fette u. Lipoide.
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Universal-Lexikon. 2012.