Akademik

Bröckchen (umgangssprachlich); Brotkrume; Brosamen

1. oberste Schicht des bearbeiteten Ackerbodens:

die Krume des Ackers war locker.

2. weiche innere Masse vom Brot o. Ä.:

sie isst am liebsten die Krume, die Kruste schneidet sie ab.

3. sehr kleines [abgebröckeltes] Stück von Brot, Kuchen o. Ä.:

die Krumen von der Tischdecke entfernen; er hat den Kuchen bis auf die letzte Krume (ganz und gar) aufgegessen.

Syn.: ↑ Brösel, ↑ Krümel.

Kru|me 〈f. 19〉

1. abgebröckeltes, kleines Stückchen (Brot\Krume)

3. 〈i. e. S.〉 oberste Schicht des Bodens, Ackerkrume

[<mdt. krume, engl. crumb „Krume, Brocken“; zu idg. *greu- „kratzen“; verwandt mit krauen]

Kru|me, die; -, -n [mhd. (mniederd.) krume, mniederd. krume, krome = (innerer) weicher Teil; Bröckchen, verw. mit ↑ krauen]:

1. kleines [abgebröckeltes] Stück, Bröckchen bes. von Brot, Kuchen o. Ä.:

nach dem Essen lagen viele -n auf dem Tisch;

er hat den großen Kuchen bis auf die letzte K. (ganz u. gar) aufgegessen;

ein paar -n (eine kleine Menge) Tabak.

2. <Pl. selten> weiches Inneres von Brot, Brötchen o. Ä.:

sie isst am liebsten die K., die Kruste schneidet sie ab.

3. Kurzf. von ↑ Ackerkrume.

Kru|me, die; -, -n [mhd. (mniederd.) krume, mniederd. krume, krome = (innerer) weicher Teil; Bröckchen, verw. mit ↑krauen]: 1. kleines [abgebröckeltes] Stück, Bröckchen bes. von Brot, Kuchen o. Ä.: nach dem Essen lagen viele -n auf dem Tisch; er hat den großen Kuchen bis auf die letzte K. (ganz u. gar) aufgegessen; da lange Erfahrung ihn gelehrt hatte, dass der Hunger so besser gestillt wurde, jede K. (jedes kleine Stück) auf der Zunge zergehen zu lassen (Heym, Schwarzenberg 143); bei einer K. (ein wenig) Brot und einer dünnen Pferdesuppe (Plievier, Stalingrad 241); ich ... verhandelte sie gegen ein paar -n (eine kleine Menge) Tabak (Fallada, Trinker 184). 2. <Pl. selten> weiches Inneres von Brot, Brötchen o. Ä.: sie isst am liebsten die K., die Kruste schneidet sie ab. 3. kurz für ↑Ackerkrume: die K. wird aufgebrochen beim Pflügen, der Same fällt tief und weich (Hacks, Stücke 32); Die Luft war so warm und schwer, dass noch in den dünnsten -n und Nährböden Sporen keimten (Ransmayr, Welt 270).