Akademik

Chondroitinsulfate

 

[ç-], Salze der Chondroitinschwefelsäuren, hochmolekulare Mukopolysaccharide (Molekularmasse rd. 250 000), die neben der Hyaluronsäure den Hauptbestandteil der menschlichen und tierischen Stütz- und Bindegewebe bilden, meist mit Kollagen vergesellschaftet und zusätzlich an basische Proteine gebunden sind. Nach dem chemischen Aufbau unterscheidet man die aus Glucuronsäure und N-Acetylgalaktosamin (Chondrosamin) aufgebauten Chondroitinsulfate A und C, die am N-Acetylgalaktosamin in 4- beziehungsweise 6-Stellung mit Schwefelsäure verestert sind, sowie das (früher Chondroitinsulfat B genannte) Dermatansulfat, das anstelle der Glucuronsäure die Iduronsäure enthält.