Po|ly|sa|cha|rid 〈[-xa-] n. 11〉 Kohlenhydrat, das sich aus mehr als zehn einfachen Zuckermolekülen unter Bildung hochmolekularer Stoffe zusammensetzt, z. B. Stärke, Zellulose; oV 〈fachsprachl.〉 Polysaccharid
* * *
aus zahlreichen Monosacchariden aufgebautes hochmolekulares Kohlehydrat.
* * *
Universal-Lexikon. 2012.