Po|ly|sac|cha|rid 〈[-xa-] n. 11; fachsprachl.〉 = Polysacharid
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Po|ly|sac|cha|rid [↑ Saccharid] Syn.: Glykan, (nicht empfohlen:) Polyglykose: Sammelbez. für makromol. ↑ Kohlenhydrate aus linearen, verzweigten oder zu Makrocyclen geschlossenen Ketten glykosidisch verbundener Monosaccharide (Glykosen). Aus nur einer Art von Monosacchariden bestehen z. B. Cellulose, Stärke, Glykogen, Chitin u. Alginsäure als Homopolysaccharide oder ↑ Homoglykane, während Guaran, Xanthan u. a. Hemicellulosen oder Chondroitinsulfat, Heparin u. a. Glykosaminoglykane verschiedenartige Monosaccharide enthalten (Heteropolysaccharide oder ↑ Heteroglykane). Die systematischen Namen der P. enden auf ↑ an (3), z. B. Glucan, Arabinan, Galakturonan, Glucomannan. Im weiteren Sinne können auch Glykokonjugate wie Glykopeptide u. -proteine, Proteoglykane u. Lipopolysaccharide als P. aufgefasst werden.
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aus zahlreichen Monosacchariden aufgebautes hochmolekulares Kohlehydrat.
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Universal-Lexikon. 2012.