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• 1829; mot russe, de voda « eau »

n. f. Alcool de grain (seigle, orge) fabriqué notam. en Russie et en Pologne.

⇒VODKA, subst. fém.

Eau-de-vie de grain (orge ou seigle). Vodka russe, polonaise; vodka aromatisée, poivrée; verre, bouteille de vodka. Le samedi, on pouvait voir des hommes (...) devant des boutiques à enseignes arc-en-ciel [à Moscou], sur lesquelles on lisait:Débit d'alcool. On y vendait uniquement de la vodka, monopole d'État, qu'on pouvait voir consommer sur place, dans la rue, au goulot (TRIOLET, Prem. accroc, 1945, p. 284). Les diverses vodkas titrent toujours entre 32,5 et 49 (LICH. Vins 1984).

— En compos. Vodka-orange. Cocktail composé de vodka et de jus d'orange. [La vodka] sert de base à de nombreux cocktails, les plus célèbres étant ceux que l'on fait avec des jus de fruits, vodka-orange ou « Bloody-Mary » [au jus de tomate] (SALLÉ 1982).

— Empl. masc., rare. Il était minuit, et ils étaient en pyjama et en chemise. Voilà qu'ils avaient à la maison un nouveau vodka. Ils boivent, et ils deviennent ivres (FARRÈRE, Homme qui assass., 1907, p. 126).

REM. Vodkocaïne (de vodk(a) et (c)ocaïne), subst. fém., hapax. « Plus je prends de la coke [cocaïne], me dit une copine, plus je bois de la vodka. » L'avenir est à la vodkocaïne, l'arme absolue, plus efficace que la bombe à neutrons (Le Nouvel Observateur, 14 avr. 1984, p. 50, col. 1).

Prononc. et Orth.:[]. MARTINET-WALTER 1973 [], [-tk-] (11, 6); WARN. 1987 [-tk-]. G. LEROUX, Roul. tsar, 1912, passim: votka. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1829 (E. DUPRÉ DE SAINT-MAURE, L'Hermite en Russie, vol. I, p. 52 ds Fr. mod. t. 22, p. 214). Mot russe de même sens, dér. de voda « eau », apparenté au gr. , all. Wasser, lat. unda, cf. VASMER, s.v. vod . Fréq. abs. littér.:38. Bbg. COLIN Mots exot. 1986, p. 164. — QUEM. DDL t. 16.

vodka [vɔdka] n. f.

ÉTYM. 1829; var. wodka, 1859, Dumas, Impressions de voyage en Russie; d'abord n. m. le vodka; fém. en 1865, Dumas, in D. D. L.; mot russe, dimin. de voda « eau », proprt « petite eau ».

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♦ Eau-de-vie de grain (seigle, orge). || Vodka russe, polonaise. || Bouteille, verre de vodka. || Des vodkas. || Manger à la vodka, en ne buvant que de la vodka. || Vodka polonaise parfumée à l'« herbe de bison ». ⇒ Zoubrovka.