vinaigrerie [ vinɛgrəri ] n. f.
• 1723; de vinaigrier
♦ Fabrique de vinaigre.
♢ Fabrication et commerce des vinaigres.
● vinaigrerie nom féminin Usine ou atelier où est élaboré le vinaigre. Industrie du vinaigre.
vinaigrerie [vinɛgʀəʀi] n. f.
ÉTYM. 1723; de vinaigrier.
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1 Fabrique de vinaigre.
2 (1876). Industrie du vinaigre.
Encyclopédie Universelle. 2012.