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• 1806; mot polynésien

taro ou tarot

n. m. BOT Plante des pays chauds (genre Colocasia, Fam. aracées) cultivée pour son tubercule comestible riche en amidon; ce tubercule. En Polynésie, les jeunes feuilles de taro sont cuites à l'eau ou à la vapeur et consommées comme légume. Syn. colocase, (Afr. subsah.) oreille d'éléphant, (Madag., Réunion) sonje.

⇒TARO, subst. masc.

BOT. Plante tropicale de la famille des Aracées dont le tubercule féculent constitue la base de l'alimentation indigène polynésienne. Tout autour d'elle [la case] d'immenses tiges de taro couvraient le sol, sans ordre et sans culture; ces végétaux avaient atteint dans ce lieu un développement que nous n'avions vu nulle part encore (DUMONT D'URVILLE, Voy. Pôle Sud, t. 5, 1843, p. 311).

— P. méton. Tubercule comestible de cette plante. Les classes inférieures du peuple [des îles Sandwich] mangent principalement du poisson, des ignames, des patates douces, du taro, des bananes, des cannes à sucre, et du fruit à pain (Le Cook de la jeunesse, t. 2, 1806, p. 140 ds QUEM. DDL t. 22).

Prononc. et Orth.:[]. Homon. taraud, tarot. LITTRÉ: taro, tarro. Plur. des taros. Étymol. et Hist. 1806 (Le Cook de la jeunesse, loc. cit.). N. polynésien du colocasia antiquorum, plante tropicale à tubercules comestibles de la famille des Aracées.

taro [taʀo] n. m.

ÉTYM. 1806, in D. D. L.; nom polynésien du colocasia antiquorum.

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♦ Didact. (bot.). Plante tropicale de la famille des aracées, cultivée pour son tubercule alimentaire (n. sc. : Colocasia esculenta). ⇒ Colocase.