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• 1787; de nitre

Synonymes :

n. m. CHIM Sel ou ester de l'acide nitrique. Les nitrates de sodium, de potassium, de calcium, de magnésium et surtout d'ammonium sont des engrais très utilisés. Le nitrate d'argent est employé comme cautérisant.

⇒NITRATE, subst. masc.

CHIM. Sel ou ester de l'acide nitrique, substance utilisée notamment comme engrais, comme remède ou comme explosif (v. nitrophosphate ex. s.v. nitro-). Nitrate acide, neutre : nitrate d'ammoniaque, de baryte, bismuth, calcium, manganèse, mercure (v. mercure¹ A), nickel, plomb, potasse, soude; nitrate naturel du Chili. Cette maison avait une annexe suburbaine à Levallois-Perret, vaste cour entourée de hangars et de magasins, où des camions chargeaient les guanos, les phosphates, les nitrates (VOGÜÉ, Morts, 1899, p. 32). On emploie la dynamite (...) mélangée avec une matière inerte broyée finement, à laquelle on incorpore du nitrate de sodium ou de potassium (E. SCHNEIDER, Charbon, 1945, p. 239) :

• ... il avait dû couper court à un entretien important pour quitter précipitamment le fumoir, tant les élancements étaient devenus douloureux. Antoine réfléchit. — « Eh bien », dit-il, résolument, « il va falloir essayer le nitrate... »

MARTIN DU G., Thib., Consult., 1928, p. 1085.

♦ Nitrate d'ammonium. Combustible solide sans fumée (de formule NH₄ NO₃) utilisé dans les générateurs de gaz pour les turbines à gaz et comme propergol à combustion lente pour les fusées (d'apr. Énergie 1979).

♦ Nitrate d'ammonium granulé. Substance employée dans la fabrication d'engrais composés. V. ammonitrate ex.

♦ Nitrate d'argent. Substance ayant des propriétés antiseptiques, caustiques, cicatrisantes. Une éruption d'ecthyma m'avait défigurée : un médecin brûlait mes pustules avec du nitrate d'argent (BEAUVOIR, Mém. j. fille, 1958, p. 18).

♦ Nitrate de cellulose. Ester cellulosique inflammable utilisé comme explosif et, autrefois, comme liant des sels d'argent pour la fabrication du collodion et du support de certaines surfaces sensibles (d'apr. Microgr. 1980). Synon. nitrocellulose.

Prononc. et Orth. :[]. Att. ds Ac. dep. 1835. Étymol. et Hist. 1787 (GUYTON DE MORVEAU, Nomencl. chim., p. 49). Dér. de nitre; suff. -ate. Fréq. abs. littér. :30.

DÉR. 1. Nitratation, subst. fém. Action de nitrater : transformation d'acide nitreux ou de nitrites en acide nitrique ou en nitrates; deuxième stade de la nitrification. L'endothélium : (...) est formé par la juxtaposition de cellules plates (...) on met en évidence leurs lignes de jonction par l'imprégnation avec un sel d'argent (nitratation) (G. GÉRARD, Anat. hum., 1912, p. 15). Pédol. ,,Transformation en nitrates par voie microbienne des composés nitreux du sol`` (Agric. 1977). Ensemble de réactions microbiologiques (...) qui consistent dans l'oxydation de l'ammoniac en azote nitreux (...) et dans son oxydation ultérieure en azote nitrique (nitratation) (Y. DOMMERGUES, La Biol. des sels, Paris, P.U.F., 1977, p. 49). V. nitrosation ex. de Plantefol. — []. — 1^re attest. 1840 (Ac. Compl. 1842); de nitrate, suff. -(a)tion. 2. Nitraté, -ée, adj. a) Qui contient un nitrate; qui est oxydé à l'état de nitrate (d'apr. DUVAL 1959). Il est coloré en noir dans les coupes d'organes nitratés (BRUMPT ds Nouv. Traité Méd. fasc. 1 1926, p. 546). Emploi subst. On augmente dans certains cas l'adhérence du dépôt [galvanique d'or à froid] en utilisant le procédé dit au nitraté, qui consiste à plonger quelques secondes, comme cathode, dans un bain de nitrate de mercure, l'objet préalablement doré (GASNIER, Dépôts métall., 1927, p. 14). b) [En parlant du sol] Auquel on a ajouté du nitrate, souvent pour le rendre fertile. Ici, en face du Pacifique (...) tous ces puissants d'un jour, indéfiniment conservés par le sol nitraté, dorment d'un sommeil éternel (MORAND, Air indien, 1932, p. 218). — []. — 1^re attest. 1797 potasse nitratée (HAÜY ds Journal des Mines, n° 28, p. 317); de nitrate, suff. -é, cf. en angl. nitrated « traité à l'acide nitrique » (1694).

BBG. — QUEM. DDL t. 16, 22.

nitrate [nitʀat] n. m.

ÉTYM. 1787, Guyton de Morveau; de nitre.

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♦ Chim. Sel de l'acide nitrique. ⇒ Azotate. || Nitrates naturels de soude (⇒ Caliche), de potasse (⇒ Nitre, salpêtre). || Nitrates synthétiques. — (1792, in D. D. L.). Méd. || Nitrate d'argent, utilisé comme antiseptique, caustique, cicatrisant (→ Lotion, cit. 2). || Bâton de nitrate (d'argent). — Nitrate, sous-nitrate de bismuth. — Agric. || Nitrates utilisés comme engrais (nitrate de sodium, nitrate du Pérou, du Chili…; de potassium; de calcium, d'ammonium). || Formation des nitrates. ⇒ Nitrification. || Nitrate de cuivre, employé contre les herbes nuisibles. || Nitrate de cellulose. ⇒ Nitrocellulose.