mimosa [ mimoza ] n. m.
• 1602; fém. jusqu'au XIXe; var. anc. mimeuse, mimose; lat. bot. mod., de mimus « mime », par allus. à la contractilité de la plante
1 ♦ Arbre ou arbrisseau épineux (mimosacées;⇒ acacia [1o] ), originaire des régions chaudes, acclimaté dans les régions tempérées, et cultivé pour ses fleurs jaunes très odorantes en forme de petites boules duveteuses. La sensitive, variété de mimosa.
2 ♦ Les branches fleuries de mimosa. Bouquet de mimosa.
3 ♦ (1911) Appos. Œuf mimosa : œuf dur coupé en deux et dont le jaune est amalgamé à de la mayonnaise. Des œufs mimosa.
● mimosa nom masculin (latin scientifique mimosa, du latin classique mimus, mime, ainsi nommé parce que certaines espèces se contractent au toucher) Herbe ou arbuste aux nombreuses petites fleurs rosées ou blanches. (On distingue plus de 250espèces de mimosa, dont la plus connue est la sensitive.) Nom donné couramment à diverses espèces d'acacias, en particulier à ceux dont les rameaux fleurissent en fin d'hiver. ● mimosa (difficultés) nom masculin (latin scientifique mimosa, du latin classique mimus, mime, ainsi nommé parce que certaines espèces se contractent au toucher) Accord On écrit mimosa au singulier dans des bouquets de mimosa, des œufs mimosa. ● mimosa (expressions) nom masculin (latin scientifique mimosa, du latin classique mimus, mime, ainsi nommé parce que certaines espèces se contractent au toucher) Œuf mimosa, œuf dur dont chaque moitié est farcie d'une mayonnaise épaissie du jaune écrasé.
mimosa
n. m.
d1./d Herbe ou arbuste (mimosacées) dont les feuilles se replient quand on les touche.
d2./d Nom donné à divers acacias (mimosa des fleuristes, par ex.).
— Mimosa épineux: petit arbre des régions semi-arides d'Afrique, qui fournit une gomme.
— Mimosa pourpre: néré.
⇒MIMOSA, subst. masc.
A. — Plante dicotylédone de la famille des Légumineuses et de la sous-famille des Mimosées; arbrisseau ou arbre des régions chaudes, à feuilles composées bipennées et dont les folioles se rétractent au moindre attouchement, à petites fleurs groupées en épis de couleur rose ou blanche. Synon. sensitive. Sous des mimosas qui secouent leurs pétales roses et font mystérieusement bruire leur dentelle de verdure (SUE, Atar-Gull, 1831, p.15):
• —. J'ai traversé un buisson de grands mimosas
Ils s'écartaient de moi sur mon passage
Ils écartaient leurs branches avec un petit sifflement
Car ce sont des arbres de sensibilité et presque de nervosité.
CENDRARS, Du monde entier, Vomito negro, 1924, p.144.
B. — Arbrisseau ou arbre du genre des acacias, à fleurs jaunes en forme de petites boules duveteuses, groupées, très parfumées, originaire d'Australie et cultivé en particulier dans le Midi de la France. Ce vieillard possède à Saint-Raphaël un véritable palais avec des palmiers et des mimosas par centaines (DUHAMEL, Nuit St-Jean, 1935, p.29).
— Au sing.
♦P. méton. Fleur du mimosa. Un bouquet de mimosa; offrir du mimosa. Des tulipes rouges, des œillets, du mimosa, des fleurs de tous les pays entouraient la chambre (BOUSQUET, Trad. du silence, 1935-36, p.126). Couleur de cette fleur. Chez elle [Marie-Rose Lebigot] les coloris de l'année sont assez imprévus: le mimosa et l'orchidée triomphent de toutes les autres nuances (Le Monde, 16 janv. 1952, p.1, col. 1).
♦P. anal. (de couleur et de forme avec la fleur du mimosa). ART CULIN. Jaune d'oeuf dur haché ou pilé. Elle mettait son tablier bleu, s'affairait dans sa cuisine, passant dans un tamis le «mimosa» des oeufs durs (VIALAR, Bête de chasse, 1952, p.147). En appos. Œuf mimosa. Préparez les oeufs mimosa à la dernière minute car la mayonnaise mélangée avec le jaune d'oeuf dur pilé risque de se ternir au bout d'un moment (F. BERNARD, Les Recettes faciles, Paris, Hachette, 1965, p.385).
Prononc. et Orth.:[mimoza]. Att. ds Ac. dep. 1835. Au plur. des mimosas. Étymol. et Hist. 1602 Herbe Mimosa, Herbe Mimose (COLIN, Hist. des drogues, p.488 [trad. du lat. de l'Escluse qui adapte lui-même un texte esp. d'Acosta] ds ARV., p.343). Mimosa, lat. des botanistes (L'ESCLUSE, Hist. des plantes, 1557, supra), tiré de mimus «mime» p. allus. au fait que certaines espèces se contractent quand on les touche, qui explique également les dénominations pop. de herbe sensible, sensitive, herbe vive (v. ROLL. Flore t.4, p.252). Fréq. abs. littér.:119.
DÉR. Mimosées, subst. fém. plur., bot. Sous-famille des Légumineuses comprenant en particulier les genres mimosa (supra A) et acacia. Chez les Mimosées, la fleur n'a pas la symétrie bilatérale (PLANTEFOL, Bot. et biol. végét., t.2, 1931, p.383). — [mimoze]. — 1re attest. 1840 (Ac. Compl. 1842); de mimosa, suff. -ées (v. -é).
BBG. — DAUZAT Ling. fr. 1946, p.41. — Le Genre de mimosa. R. Philol. fr. 1928, t.40, p.236. — QUEM. DDL t.22.
mimosa [mimoza] n. m.
ÉTYM. 1602; fém. jusqu'à la fin du XIXe; var. anc. mimeuse, mimose; mot du lat. bot. mod., tiré de mimus « mime », par allus. à la contractilité de certaines espèces quand on les touche.
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1 Cour. Arbre ou arbrisseau épineux (Mimosacées) originaire des régions chaudes, acclimaté dans les régions tempérées, et cultivé pour ses fleurs jaunes (parfois blanches) très odorantes en forme de petites boules duveteuses. || Le mimosa des jardiniers est classé par les botanistes dans le genre Acacia.
0 (…) les mimosas charmants semblaient courber leurs grappes pâles de safran sur mon passage (…)
Émile Henriot, le Diable à l'hôtel, I.
➪ tableau Noms d'arbres, arbustes et arbrisseaux.
2 Cour. || Du mimosa, des mimosas : des branches fleuries de mimosa (sens 1). || Bouquet de mimosa. — Appos. Par anal. (couleur; texture). || Œufs mimosas : jaune d'œufs durs écrasés, servant de garniture à un plat froid (hors-d'œuvre, etc.).
3 Bot. Plante ligneuse (Mimosacées) appartenant au genre Mimosa, caractérisée par de petites fleurs groupées en épis et par des feuilles qui se replient quand on les touche, et dont la mimeuse, ou sensitive, est le type.
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DÉR. Mimosacées.
Encyclopédie Universelle. 2012.