brout [ bru ] n. m. ♦ Agric. ou région. Pousse des taillis au printemps. — Mal de brout : inflammation intestinale des bestiaux qui mangent trop de brout. ⊗ HOM. Brou.
● brout nom masculin (germanique brust, bourgeon) Jeune pousse d'arbre consommée par les animaux. ● brout (homonymes) nom masculin (germanique brust, bourgeon) brou nom masculin
⇒BROUT, subst. masc.
Nouvelle pousse des taillis au printemps.
— ZOOL. Mal de brout. Inflammation intestinale des animaux qui ont trop mangé de brout.
Prononc. et Orth. :[
]. FÉR. Crit. t. 1 1787 : ,,Le Rich. Port. met brou ou brout, l'Acad. ne met que le 2d, Trév. renvoie de brou à brout``. Homon. brou. Étymol. et Hist. Av. 1188 brost « jeune pousse » (Partonopeus de Blois, 530 dans T.-L.), attest. isolée; ca 1560 broult « jeune pousse » (MART. DU BELLAY, Mém., 1. 8, f° 242 v°, ibid.). Du germ. brust « bourgeon » v. brouter.
]. FÉR. Crit. t. 1 1787 : ,,Le Rich. Port. met brou ou brout, l'Acad. ne met que le 2d, Trév. renvoie de brou à brout``. Homon. brou. Étymol. et Hist. Av. 1188 brost « jeune pousse » (Partonopeus de Blois, 530 dans T.-L.), attest. isolée; ca 1560 broult « jeune pousse » (MART. DU BELLAY, Mém., 1. 8, f° 242 v°, ibid.). Du germ. brust « bourgeon » v. brouter.BBG. — WALT. 1885, p. 77.
brout [bʀu] n. m.
ÉTYM. V. 1560, broult; var. dial. de l'anc. franç. brost (XIIe), du germanique brust « jeune pousse ». → Brou, brouter.
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♦ Agric. ou régional. Pousse de printemps. — Mal de brout : inflammation intestinale des bestiaux qui mangent trop de brout.
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DÉR. V. Brou, broutille.
HOM. Brou, broue.
Encyclopédie Universelle. 2012.