api (d') [ dapi ] loc. adj.
• pomme d'api 1653; pomme apie 1571; lat. appiana (mala) « pommes appiennes », c.-à-d. d'Appius, qui les aurait introduites à Rome
♦ Anciennt Pomme d'api : variété de pomme très rouge d'un côté. Pomme de reinette et pomme d'api (chanson). Rouge comme une pomme d'api. Des pommes d'api.
● api nom masculin (de Claudius Appius, nom propre) Pomme d'api, petite pomme rouge et blanc, ferme et sucrée. ● api (expressions) nom masculin (de Claudius Appius, nom propre) Pomme d'api, petite pomme rouge et blanc, ferme et sucrée.
api
adj. inv. (Polynésie fr.) Neuf, nouveau. Un avion api pour Air Tahiti.
I.
⇒API1, subst. masc.
HORTIC. Api ou, plus cour., pomme d'api. Petite pomme très croquante, ordinairement colorée sur un seul côté d'un rouge vif :
• 1. Quel bonheur (...)
De cueillir (...)
(...) les pommes d'api dont la vive couleur
Égaie et rit aux yeux comme une joue en fleur!
A. POMMIER, Océanides et fantaisies, 1839, p. 234.
— P. compar. :
• 2. La religieuse qui relevait de temps en temps ces dames était la Mère Alippe : c'était une petite nonne ronde et rosée comme une pomme d'api trop mûre qui commence à se rider.
G. SAND, Histoire de ma vie, t. 3, 1855, p. 95.
• 3. Elle fume avec un air puni qui lui va drôlement. Il a mis une main dans le corsage, et elle, se penchant, l'emplit de son petit sein, rond et froid comme une pomme d'api.
R. MARTIN DU GARD, Devenir, 1909, p. 49.
PRONONC. — 1. Forme phon. :[api]. BARBEAU-RODHE 1930 donne également la possibilité d'une prononc. avec [
] post. mi-long. FOUCHÉ Prononc. 1959, pp. 85-86 signale que ,,l'[
] a pour ainsi dire disparu dans (...) pomme d'api`` (cf. aussi MART. Comment prononce 1913, p. 37). La 1re syllabe du mot est notée longue ds GATTEL 1841 et FÉL. 1851. FÉR. 1768, au contraire, précise que cette syllabe est brève. 2. Homon. : api2, api (astron. : cf. Lar. 19e), Api (île; cf. Nouv. Lar. ill.).
] post. mi-long. FOUCHÉ Prononc. 1959, pp. 85-86 signale que ,,l'[] a pour ainsi dire disparu dans (...) pomme d'api`` (cf. aussi MART. Comment prononce 1913, p. 37). La 1re syllabe du mot est notée longue ds GATTEL 1841 et FÉL. 1851. FÉR. 1768, au contraire, précise que cette syllabe est brève. 2. Homon. : api2, api (astron. : cf. Lar. 19e), Api (île; cf. Nouv. Lar. ill.). ÉTYMOL. ET HIST. — 1571 pomme apie ([François de] BELLEFOREST, Secrets de la vraye apiculture, p. 113 ds ROLL. Flore t. 5 p. 102); 1573 pomme apiane (J. LIEBAULT, Quatre livres des secrets de médecine et de la philosophie chymique ds Fr. mod., t. 14, p. 282); 1600 pomme-appie (O. DE SERRES, Théâtre d'agriculture, VI, 26 ds HUG. : La Melle ou pomme-appie, ainsi ditte de Claudius Appius, qui du Peloponnese l'apporta à Rome); 1615 pomme d'apie (trad. de Dalechamps, Hist. générale des plantes [par Jean Des Moulins] d'apr. RICH. 1680, s.v. pomme); 1690 api (LA QUINTINYE, Instruction pour les jardins fruitiers et potagers [3e éd. 1797], t. 1, p. 202 : L'api qui est véritablement une pomme de Demoiselle et de bonne compagnie, est connuë de tout le monde, par la couleur qu'elle a extraordinairement vive et perçante ... elle veut être mangée goulûment, c'est à dire sans façon avec sa peau tout entière).
Du nom de Appius, Romain de la gens Claudia (cf. lat. mala Appiana : PLINE, Nat., 35, 48 ds TLL s.v., 291, 22 : quibus [malis Scandianis], cotoneo insito ab Appio e Claudia gente Appiana [mala] sunt cognominata) qui, d'apr. Olivier de Serres (supra), aurait importé ces pommes à Rome; voir aussi J. Brüch ds Z. rom. Philol., t. 55, p. 500-501.
BBG. — Ac. Gastr. 1962. — BOUILLET 1859. — DUMAS 1965 [1873]. — FÉN. 1970. — GAUDIN (M.). Parasitisme. Vie Lang. 1969, n° 213, p. 700. — MONT. 1967. — PRIVAT-FOC. 1870.
II.
⇒API2, APY, subst. masc.
BOT., vx. Synon. de ache :
• ... sa façon de donner aux objets des tas de noms baroques, d'appeler les céleris des api, les aubergines des mérinjanes, la faisaient, elle [Audiberte], Française du Midi, aussi égarée, aussi étrangère, dans la capitale de la France, que si elle fût arrivée de Stockholm...
A. DAUDET, Numa Roumestan, 1881, p. 107.
PRONONC. — Cf. api1.
ÉTYMOL. ET HIST. — 1. 1636 bot. (MONET, Invantaire des deus langues, p. 13 : Ache, Api, Persil de marés, herbe vulgaire : hoc Eleoselinonni. Apium palustre. Selinon palustre. Apium aquarium. Selinon aquaticum) — 1771, Trév.; 2. av. 1699 « ache » (RACINE, Œuvres, éd. P. Mesnard, t. 6, p. 217 : Annotation à Pindare, Néméenne IV, vers 143 : 
. L'apy étoit la couronne des Jeux Isthmiques), encore ds LITTRÉ Suppl. 1877 en réf. à Racine.
. L'apy étoit la couronne des Jeux Isthmiques), encore ds LITTRÉ Suppl. 1877 en réf. à Racine.Empr. au prov. api « ache » (lat. apium, ache) dep. Daudé de Prades, XIIIe s. ds RAYN., 1.2, p. 104a; l'api empl. par Daudet, supra est le mot prov. lui-même; cf. avec 2 : Ve s., Scholia Verg. Ecl., 6, 68 ds TLL s.v. apium, 240, 26.
STAT. — Fréq. abs. littér. :55.
api [api] n. m.
ÉTYM. 1690; pomme d'apie, 1615; pomme apiane, 1573; pomme apie, 1571; du lat. appiana (mala) « pommes appiennes »; de Appius, n. propre romain.
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♦ Rare. || Api, ou, cour., pomme d'api : variété de pomme d'un rouge très vif, sur un seul côté.
1 (…) la pomme d'api (…) ainsi dite de Claudius Appius qui du Péloponnèse l'apporta à Rome.
2 (…) les joues rouges comme une pomme d'api (…)
Hugo, Notre-Dame de Paris, I, II, 7.
Encyclopédie Universelle. 2012.