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vivres

vivres nom masculin pluriel Ensemble des aliments qui assurent une subsistance : Rationner les vivres.vivres (homonymes) nom masculin pluriel vivre nom masculin singulier vivre verbevivres (synonymes) nom masculin pluriel Ensemble des aliments qui assurent une subsistance
Synonymes :
- nourriture
- provisions
- victuailles

⇒VIVRE2, subst. masc.; VIVRES, subst. masc. plur.
A. — Subst. masc.
1. Vx ou littér. Fait de vivre, d'être en vie; p. ext., manière de vivre. Le vivre suivant la nature veut-il dire qu'il faut vivre dans la crasse, passer les rivières à la nage, faute de ponts et de bateaux (...)? (DELACROIX, Journal, 1849, p. 361). Dans le rêve la pensée ne se distingue pas du vivre et ne retarde pas sur lui. Elle adhère au vivre;elle adhère entièrement à la simplicité du vivre, à la fluctuation de l'être sous les visages et les images du connaître (VALÉRY, Variété II, 1929, p. 249).
2. Vieilli. Nourriture, alimentation. Ce n'est pas qu'il fût bien riche et que le vivre fût bien conséquent (SAND, Maîtres sonneurs, 1853, p. 7).
Loc. cour. Le vivre et le couvert. La nourriture et le logement. Il se rappela les deux semaines durant lesquelles le gouvernement lui avait donné le vivre et le couvert. Il envia le sort des prisonniers (A. FRANCE, Crainquebille, 1904, p. 50).
B. —Subst. masc. plur.
1. Ensemble de la nourriture qui sert à l'alimentation de l'homme et qui est considérée généralement du point de vue de la quantité. Vivres abondants; manquer de vivres; rationner les vivres; fournir des vivres. Les vivres commençaient à manquer: les greniers étaient vides; on avait même forcé ceux des abbayes (BARANTE, Hist. ducs Bourg., t. 1, 1821-24, p. 221). Il décida de s'en aller à pied faire dans les Flandres, aux environs de Courtrai, une randonnée, pour voir s'il ne pourrait pas y acheter des vivres et les revendre à Lille (VAN DER MEERSCH, Invas. 14, 1935, p. 53).
Loc. fig. Couper les vivres à qqn. Supprimer toute aide pécuniaire à quelqu'un. Ma famille me faisait les scènes les plus dures dans des lettres interminables et menaçait de me couper les vivres (JOUVE, Scène capit., 1935, p. 229).
2. ART MILIT. [P. oppos. à munitions, fourrage] Nourriture destinée aux hommes. Magasin, ration, stock de vivres; administration des vivres; approvisionnement en vivres. La ville de Sedan était là, armée de canons hors d'usage, sans munitions et sans vivres (ZOLA, Débâcle, 1892, p. 211). Chaque baraque défilait devant les magasins de l'intendance où l'on distribuait des vivres pour trois jours: cinq cents grammes de pâté et une boule de pain de quinze cents grammes par homme (AMBRIÈRE, Gdes vac., 1946, p. 362).
Vivres de réserve. Nourriture dont chaque soldat dispose pour pallier un défaut de ravitaillement. (Dict. XXe s.).
Vieilli. Commis, entrepreneur, fournisseur aux vivres. Militaire chargé du ravitaillement des troupes (Dict. XXe s.).
MARINE
Vivres frais. Nourriture achetée aux escales par l'ordinaire. Les ports d'escale sont tout d'abord utilisés pour le ravitaillement en combustible, en eau douce et en vivres frais (M. BENOIST- PETTIER, Transp. mar., 1961, p. 211).
Cambuse, soute à vivres. Soute où est conservé le ravitaillement. (Dict. XXe s.).
Prononc. et Orth.:[]. Homon. et homogr. vivre3. Att. ds Ac. dep. 1694. Il est plus usité au plur. Ds Ac. 1935 en sous-vedette vivres, plur. Étymol. et Hist. Ca 1160 le vivre « ce qui est nécessaire pour subsister » (Eneas, éd. J. J. Salverda de Grave, 350); 1369 subst. masc. plur. « id. » (GUILLAUME DE MACHAUT, Prise d'Alexandrie, éd. de Mas-Latrie, p. 56); 1601 couper les vivres (FAUCHET, Fleur Maison de Charlemagne, p. 128). Subst. de vivre1. Fréq. abs. littér.:682. Fréq. rel. littér.: XIXe s.: a) 1 315, b) 1 238; XXe s.: a) 629, b) 735.

vivres [vivʀ] n. m. pl.
ÉTYM. V. 1155; repris XIVe; de 2. vivre (2.).
1 Ce qui sert à l'alimentation de l'homme. Aliment, nourriture, provision, victuaille (→ Bois, cit. 20; exigence, cit. 2; factorerie, cit.; pemmican, cit. 1). || Fournir des vivres. Ravitailler. || Disette (cit. 2) des vivres (→ aussi Boucaner, cit. 1). — ☑ Loc. Couper (cit. 20 et 21) les vivres.
2 (XVIe). Milit. || Les vivres (opposé à munitions, à fourrage) (→ Approvisionnement, cit.; croiser, cit. 6; étape, cit. 2; munir, cit. 5; pillage, cit. 4). || Magasins de vivres. || Ration de vivres. || Vivres de réserve, que chaque soldat doit avoir dans son sac, et ne consommer que si le ravitaillement normal vient à faire défaut (→ État, cit. 61; revue, cit. 4).Anciennt. || Entrepreneur des vivres, fournisseur (cit. 1) aux vivres : personne qui était chargée du ravitaillement des troupes.Mar. || Cambuse où sont conservés les vivres.
0 Peu de subsistance, et chère. L'Hôtel de Ville assurait que Paris avait des vivres pour quinze jours, et il n'en avait pas pour trois. Il fallut ordonner un impôt pour la subsistance des pauvres. Les farines étaient arrêtées par les troupes à Sèvres et à Saint-Denis.
Michelet, Hist. de la Révolution franç., II, I.
3 Loc. fig. Couper les vivres à qqn, lui refuser une aide pécuniaire, le priver de moyens qui lui étaient alloués sans obligation.
DÉR. 1. Vivrier, 2. vivrier.
HOM. 1. Vivre, 2. vivre.

Encyclopédie Universelle. 2012.