Allium ascalonicum
Sinonimia:
Nombre vernáculo:Chalota, Vasco:Tipulatx
Procedencia:Podemos situarla en Asia central. Su nombre procede de Ascalón ciudad de Palestina donde se cultivaba
Usos:Como la mayoría de las plantas de este género culinarias. La parte comestible de esta planta está en su raíz, que forma bulbos, aovados de forma y sabor entre el ajo y la cebolla.
Enciclopedia Universal.
2012.