Apoenzima
La apoenzima es una proteína sin actividad que constituye la holoenzima o enzima activa. Es la parte proteica de la enzima desprovista de los cofactores o grupos prosteicos que pueden ser necesarios para que la enzima sea funcionalmente activa. La apoenzima es catalíticamente inactiva. Para que la apoenzima pueda catalizar debe haber una coenzima que generalmente es un vitamina. Tiene en su molécula un centro activo, en donde se relaciona con el sustrato, relación llave-candado
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femenino BIOQUÍMICA Parte proteínica de las enzimas constituida por un proteido en contraposición a la porción prostética que se denomina coenzima.
Enciclopedia Universal.
2012.