(Del ár. sarab, poción.)
► sustantivo masculino
1 FARMACIA Bebida medicamentosa.
2 COCINA Bebida no alcohólica de sabor dulce, hecha cociendo agua con azúcar y añadiendo zumos refrescantes o sustancias artificiales:
■ pon jarabe de fresa sobre el helado.
3 Bebida muy dulce.
SINÓNIMO jarope
4 México DANZA Baile regional.
FRASEOLOGÍA
jarabe de palo coloquial Paliza que se da como castigo o medio de disuasión:
■ como no estés quieto te daré jarabe de palo.
jarabe de pico coloquial Palabrería, conjunto de palabras o promesas.
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jarabe (del ár. and. «šaráb»)
1 m. Cocimiento de azúcar, de menos consistencia que el almíbar. ⇒ Jarapote, jarope, lamedor. ➢ Arrope, melito.
2 Bebida muy dulce, preparada con agua, azúcar y alguna esencia.
3 Medicamento en forma de líquido viscoso y muy dulce. ⇒ *Farmacia.
4 (n. calif.) Cualquier bebida que resulta excesivamente *dulce: ‘Este café es un jarabe’.
5 (Méj.) Cierto baile popular. ⊚ (Méj.) Música de este baile.
Jarabe de palo (inf.). Expresión con que se alude a los golpes dados como *castigo, cuando este castigo es para enmendar al que lo recibe, o a la circunstancia de que alguien que aparenta estar enfermo sólo tiene vicio o pocas ganas de trabajar: ‘Lo que necesita ése es jarabe de palo’.
J. de pico (inf.). Promesas o manifestaciones carentes de sinceridad o que no corresponden a los verdaderos sentimientos o estado de ánimo de quien las hace. ⇒ *Palabrería.
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jarabe. (Del ár. hisp. šaráb, y este del ár. clás. šarāb, bebida). m. Bebida que se hace cociendo azúcar en agua hasta que se espesa, añadiéndole zumos refrescantes o sustancias medicinales. || 2. Bebida excesivamente dulce. || 3. Méx. Danza popular en pareja, influida por bailes españoles como la jota. || \jarabe de palo. m. coloq. U. para aludir a una paliza como medio de disuasión o de castigo. || \jarabe de pico. m. coloq. Palabras sin sustancia, promesas que no se han de cumplir. || 2. coloq. Cuba. pico de oro. || \jarabe tapatío. m. Méx. Baile de parejas sueltas, con paso y compás de zapateado.
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► masculino Bebida compuesta de azúcar cocido en agua y zumos refrescantes o sustancias medicinales.
► figurado Cualquier bebida muy dulce.
► Jarabe de pico. figurado Promesas que no se han de cumplir.
Enciclopedia Universal. 2012.