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► sustantivo femenino

1 Acción y resultado de criar a un niño, en especial durante la lactancia.

2 Tiempo de la lactancia.

3 Educación, modo de comportarse:

■ en su manera de comportarse en público se nota que es de buena crianza.

4 Chile Conjunto de animales nacidos en una finca y destinados a ella.

crianza de los vinos ENOLOGÍA Conjunto de cuidados a que se someten los caldos, después de fermentados, para acabar su formación y conferirles un punto más perfecto.

1 f. Acción de criar. ⊚ Particularmente, conjunto de cuidados a los que se somete un vino después de su fermentación.

2 Con «buena» o «mala», buena o mala educación.

V. «palabras de buena crianza».

► femenino Acción y efecto de criar; díc. esp. de la recibida durante la lactancia.

► Época de la lactancia.

► Urbanidad, atención, cortesía.

Aplicación de principios genéticos a la zootecnia, agricultura y horticultura para mejorar ciertas cualidades.

Los agricultores antiguos mejoraron muchas plantas mediante cultivos selectivos. El fitomejoramiento moderno se centra en la polinización; es el polen de la planta masculina elegida, y no otro, el que debe transferirse a la planta hembra. La zootecnia consiste en elegir un rasgo ideal (p. ej., lana fina, producción elevada de leche), seleccionar aquellos animales que se van a reproducir y determinar el sistema de apareamiento (p. ej., si los animales por cruzar no están emparentados, tienen cierto parentesco o una endogamia acentuada).