Akademik

lievitare
lievitare (-èvito) 1. vi (a) 1) подниматься (о тесте) 2) fig расти (как на дрожжах) 3) бродить (напр о вине) 2. vt non com заквашивать, ставить на дрожжах

Итальяно-русский словарь. 2003.