м.
maître m, maîtresse f; propiétaire m, f (владелец); patron m, -ne f (предприятия); hôte m, hôtesse f, maître m, maîtresse f de la maison (по отношению к гостю); maître, maîtresse du logis (по отношению к жильцу)
хороший хозяин — bon maître m
хорошая хозяйка — bonne ménagère f; cordon-bleu m (pl cordons-bleus)
сестра-хозяйка — économe f
••
хозяин положения — maître de la situation
хозяин своей судьбы — maître de son destin
хозяин своего слова — maître de sa parole
сам себе хозяин — il est son propre maître
Большой французско-русский и русско-французский словарь. 2003.