Akademik

жесткий
прил. hard;
tough;
stiff, rigid (негнущийся) ;
rough, rude, coarse, harsh, strict перен. жесткий вагон ≈ (ordinary) passenger car амер.;
second-class carriage жесткое излучение ≈ hard radiation жесткие меры ≈ strict/strong measures жесткая вода ≈ hard water жесткое мясоtough meat жесткие волосы ≈ coarse/wiry hair ед.
a. hard, stiff, rigid

Большой англо-русский и русско-английский словарь. 2001.