Изданная в 1952 году "Книга о вкусной и здоровой пище" тиражом 500 тысяч экземпляров распродана в короткий срок.
В издательство поступают многочисленные письма читателей с просьбой о переиздании книги, что свидетельствует о большой популярности ее среди населения.
Желая как можно полнее удовлетворить спрос населения на книгу, изда- тельство выпустило ее в 1953 году тиражом 500 тысяч экземпляров с весьма незначительными исправлениями и выпускает таким же тиражом в 1954 году.
Главная задача "Книги о вкусной и здоровой пище" состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приго- товить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого разнообра- зный и богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабаты- ваемых промышленностью продовольственных товаров.
В книге рассказано об основах рационального питания, изложены необхо- димые краткие сведения о пищевых товарах и приведены рецепты различных блюд, составленные опытными кулинарами. Книга рассмотрена и одобрена Институтом питания Академии медицинских наук Союза ССР.
В книге собраны рецепты за последние 40 лет,которые издавались со времен СССР в издательствах Министерства Пищевой Промышленности.Начиная с 1952 года книга "О вкусной и здоровой пище" расходилась из продажи за несколько месяцев.
В издательство поступают многочисленные письма читателей с просьбой о переиздании книги, что свидетельствует о большой популярности ее среди населения.
Желая как можно полнее удовлетворить спрос населения на книгу, изда- тельство выпустило ее в 1953 году тиражом 500 тысяч экземпляров с весьма незначительными исправлениями и выпускает таким же тиражом в 1954 году.
Главная задача "Книги о вкусной и здоровой пище" состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приго- товить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого разнообра- зный и богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабаты- ваемых промышленностью продовольственных товаров.
В книге рассказано об основах рационального питания, изложены необхо- димые краткие сведения о пищевых товарах и приведены рецепты различных блюд, составленные опытными кулинарами. Книга рассмотрена и одобрена Институтом питания Академии медицинских наук Союза ССР.
В книге собраны рецепты за последние 40 лет,которые издавались со времен СССР в издательствах Министерства Пищевой Промышленности.Начиная с 1952 года книга "О вкусной и здоровой пище" расходилась из продажи за несколько месяцев.
Оглавление
- Антр-Бара
- Бара-Бито
- Бито-Блин
- Блин-Буль
- Буль-Буль
- Буль-Варе
- Варе-Варе
- Варе-Вино
- Вино-Выпе
- Вязи-Голу
- Голу-Гриб
- Гриб-Гриб
- Гриб-Дрож
- Жаре-Жиры
- Жиры-Запе
- Запе-Изюм
- Икра-Кака
- Кака-Карт
- Карт-Карт
- Карт-Кисе
- Кисе-Колб
- Колб-Коль
- Комп-Конс
- Конс-Котл
- Котл-Кофе
- Кофе-Крол
- Крол-Кули
- Кули-Ломт
- Лосо-Манн
- Мари-Мино
- Мозг-Моло
- Моло-Моро
- Моро-Мясн
- Мясо-Напи
- Напи-Начи
- Начи-Овощ
- Овощ-Овощ
- Овощ-Окро
- Окро-Омле
- Омле-Отва