нем.
Шпатлезе (одна из категорий немецких качественных вин с отличием, эти вина изготавливаются из винограда позднего сбора (в первой декаде октября) и обладают более богатым и сладким вкусом и более высоким содержанием алкоголя, чем Кабинетт, и стоят они дороже, в продажу в бутылках поступают после 1 марта следующего года)
See:
Англо-русский толковый словарь "Вино". 2013.