биологи́ческие мембра́ны, белково-липидные структуры молекулярных размеров (не более 100 А толщиной), расположенные на поверхности клеток (плазматическая мембрана) и внутриклеточных органоидов ядра, митохондрий и др. Б. м., обладая избирательной проницаемостью, регулируют в клетках концентрацию солей, сахаров, аминокислот и других продуктов обмена веществ. Являясь осмотическим барьером между клеткой и средой, Б. м. обеспечивают морфологическую целостность клеток и субклеточных частиц, их прочность и эластичность. Свойства Б. м. в значительной степени определяют генерирование и проведение возбуждения как в нервных и мышечных клетках, так и в местах контакта между ними, то есть в синаптических окончаниях (см. Синапс).
Ветеринарный энциклопедический словарь. — М.: "Советская Энциклопедия". Главный редактор В.П. Шишков. 1981.