что и чего.
1. что (полный охват предмета действием). Отплеснуть несколько ложек супа.
2. чего (частичный охват предмета действием). Отплеснуть воды из кружки.
Пунктуация и управление в русском языке. Д.Э. Розенталь.
Пунктуация и управление в русском языке. Д.Э. Розенталь.