1) gener. (etw.) braun braten (во коричневого цвета; что-л.), abbraten, ambraten, aufbraten (холодное жаркое), braun backen, braun braten (до коричневого цвета), bräteln (на слабом огне), bräzeln (на слабом огне), grillen (на решётке), grillieren (на решётке), rösten, brennen (êîôå), anbräunen, anrösten, bräunen
2) food.ind. anbraten
3) S.-Germ. bäen (ломтики хлеба), bähen (ломтики хлеба)
Универсальный русско-немецкий словарь. Академик.ру. 2011.