1) gener. Haltbarkeit (фруктов, овощей)
2) food.ind. Lagerbeständigkeit, Lagerfestigkeit, Lagerfähigkeit, Lagerungsfähigkeit (пищевых продуктов), Lagerungsvermögen, Resistenz bei der Aufbewahrung
Универсальный русско-немецкий словарь. Академик.ру. 2011.