Akademik

Gẹst 〈f.; -; unz.; nddt.〉 = Hefe (1) [→ gären, Gischt]

Gẹst, der; -[e]s od. die; - [mniederdt. gest, mit mhd. gest = (gärender) Schaum, Nebenf. von mhd. jest, ↑Gischt] (landsch., bes. nordd.): Hefe.