Amuse-Gueule
Amuse|
gueule auch:
Amuse-Gueule 〈[amyzg
œ:l] n.; -, -
od. -s [-g
œ:l]; Kochk.〉
leckere Kleinigkeit, Appetithäppchen (bes. als Zwischengericht bei Menus) [<frz.
amuse-gueule <
amuser „unterhalten“ +
gueule „Mund“]
* * *
Amuse-Gueule [amy:z'gœl ],
das; -[s], -s [
frz., zu: gueule = Maul,
ugs. für: Mund] (
Kochkunst):
kleiner Appetithappen, der vor der eigentlichen Mahlzeit gereicht wird.
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Amuse-Gueule [amʏz'ɡœl],
das; -[s], -[s] [frz., zu: gueule = Maul, ugs. für: Mund]:
kleiner Appetithappen, der vor der eigentlichen Mahlzeit gereicht wird: Maria näherte sich ihrem Heim mit der Bedächtigkeit eines Feinschmeckers, der sein A. auf der Zunge zergehen lässt (
Hahn, Mann 72).
Universal-Lexikon.
2012.