Akademik

Polenta
Riebel; Sterz; Plent

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Po|lẹn|ta 〈f.; -; unz.〉 Maisbrei, der nach dem Erkalten in Stücke geschnitten u. gebraten wird (in Oberitalien beliebt) [ital., „Maisgericht“ <lat. polenta „Gerstengraupen“]

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Po|lẹn|ta, die; -, -s, auch: …ten [ital. polenta, eigtl. = Gerstengraupen < lat. polenta, zu: pollen, Pollen]:
Brei aus Maismehl od. -grieß, der, erkaltet in Scheiben geschnitten, gebraten u. mit Parmesankäse bestreut wird.

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Polẹnta
 
[italienisch, eigentlich »Gerstengraupen«\] die, -/-s und ...ten, dicker Brei aus Maismehl oder -grieß, der erkaltet in Scheiben geschnitten und, mit Parmesankäse paniert, gebraten wird.

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Po|lẹn|ta, die; -, -s, auch: ...ten [ital. polenta, eigtl. = Gerstengraupen < lat. polenta, zu: pollen, ↑Pollen]: Brei aus Maismehl od. -grieß, der, erkaltet in Scheiben geschnitten, gebraten u. mit Parmesankäse bestreut wird.

Universal-Lexikon. 2012.