Akademik

Weißkohl
Weißkraut; Kappes

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Weiß|kohl 〈m. 1〉 als Gemüse beliebte Nutzpflanze: Brassica oleracea var. capitata; Sy Weißkraut

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Weiß|kohl, der (bes. nordd.):
↑ Kohl (1 a) mit grünlich weißen Blättern, die sich zu einem festen Kopf zusammenschließen.

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Weißkohl,
 
Weißkraut, Brạssica oleracea var. capitata f. ạlba, Kulturvarietät des Gemüsekohls mit im Gegensatz zum Blaukraut grünlich weißen Blättern, die roh als Salat und zur Sauerkrautherstellung (v. a. aus großköpfigen Sorten, z. B. Filderkraut mit länglich zugespitzten Köpfen, »Spitzkohl«), gekocht als Gemüse verwendet werden.

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Weiß|kohl, der (bes. nordd.): ↑Kohl (1 a) mit grünlich weißen Blättern, die sich zu einem festen Kopf zusammenschließen.

Universal-Lexikon. 2012.