Pérignon
[peri'ɲɔ̃], Pierre, genannt Dom Pierre [dɔ̃'pjɛːr], französischer Benediktinermönch, * Sainte-Menehould (Département Marne) 1638 (?), ✝ Hautvillers (Département Marne) 1715; wurde 1668 Kellermeister der Abtei Hautvillers, gilt als Erfinder des Schaumweines.
Universal-Lexikon. 2012.